Торт Все были одержимы годом вашего рождения

Как и все великие кулинарные новинки наших дней - Жареные твинки!Собачки на палке! Солить собак! - это угощение стало популярным на государственной ярмарке. Год спустя, в 1957 году, рецепт стал появляться в газетах, и продажи немецкого шоколада взлетели на 73%.

Получите рецепт от Delish.

Еще в 1960-х годах Pink Champagne Cake был назван «элитным праздничным тортом» за его легкую воздушную текстуру (благодаря нескольким яичным белкам и 3/4 чашки шампанского). Это остается один из самых востребованных рецептов Los Angeles Times.

Попробуйте рифф в тренде с этими Кексы с клубникой и шампанским.

Элла Хелфрич, возможно, не выиграла главный приз в конкурсе Pillsbury Bake-off 1966 года (она схватила вторую), но она начала национальную одержимость своим декадентским, наполненным помадкой Туннель Фаджа Торта. В штаб-квартиру Dough Boy было отправлено более 200000 писем, все они просили рецепт - и где они могли найти сковороду Бундта, чтобы сделать ее своей.

Получите рецепт от Pillsbury.

Эта знаменитая фраза из

Получите рецепт от Дункан Хайнс.

Движение за здоровье в начале 70-х повлияло на все, включая торт. Морковные лепешки, наполненные овощами, орехами и большим количеством изюма, стали эм, "здоровой" альтернативой традиционным шоколадным и ванильным десертам. Тайная жизнь выпечки.

Получите рецепт от Delish.

Уотергейтский торт, как и его близкий родственник, Уотергейтский салат, доказал, что в 70-х люди любили актуальные десерты и ассоциировали глыбы фисташек с тогдашним президентом Ричардом Никсоном. Рецепт, в котором используется смесь фисташкового пудинга, был настолько популярен, что Giant Foods с трудом удерживала продукт на полках. (Пользователь YouTube Nocolorlinesglobal демонстрирует, как это сделать здесь.)

Получите рецепт от FoodTimeline.org.

Ах, ром. Это не только для напитки тики и шутки про Джека Воробья. Спирт добавляли в торты с 1800-х годов, но по-настоящему он стал популярным в конце 70-х, когда президент Бакарди поручил своей команде создать и продать рецепт торта с использованием шести унций темного рома.

Получите рецепт от Лучшие рецепты.

Этот десерт, состоящий из смеси пюре из банана, корицы и измельченного ананаса, имеет одно очень удивительное происхождение. история: Первоначально он назывался «Пирог доктора Берд» и был создан как маркетинговая уловка, чтобы побудить людей посетить Ямайку в 1969. Это не было до тех пор, пока Южная жизнь представил это блюдо в 1978 году, получив широкую известность, став одним из самых популярных рецептов торта в журнале. Американский торт.

Получите рецепт от Delish.

Этот плотный шоколадный торт, покрытый слоем глазури, настолько любим, что его даже добавили к столетнему юбилею колледжа Уэллсли. капсула в 1981 году, поэтому будущие поколения знают, как делать что-то, кроме Hot Pockets и Soylent Green, или чего-то еще, что модно через 100 лет. Теперь. Его включение также является тонким ударом в адрес более старой администрации; Основатель Уэлсли был против закусок и сладостей, поэтому студенты тайно готовили помадку, плавя шоколад и масло на горелках Бунзена, взятых из химической лаборатории. Американский торт. Глазурь - дань уважения тем бунтарским дням.

Получите рецепт от Крафт.

Хотите знать, когда вы действительно это сделали? Когда у вас есть не один, а два торта, претендующих на звание вашего имени. В наши дни многие люди знают слоеный чизкейк и шоколадный пудинг под этим названием (или Восторг толстяка, как ни странно), но в начале 80-х Роберт Редфорд Кекс имел в виду Nutella on crack. Шоколадно-ореховый торт был покрыт густым шоколадным ганашем и Американский торт заявляет, что это угощение, которое подали актеру во время ужина в ресторане Hisae в Нью-Йорке.

Получите рецепт из Нью-Йорк Таймс.

Сьюзан Порубкан из Джефферсона, штат Висконсин, забрала домой главный приз Pillsbury Bake-Off в 1984 году за свой деревенский яблочный кофейный торт, который включал покрытие нарезанных яблок бисквитным тестом и смесью виски, корицы и коричневого сахара, затем выпекание и покрытие ванилью глазурь. Вот ее рецепт.

Для карамельного яблока попробуйте это выпечка от Делиша.

Большие волосы, большие украшения, большие... подплечники - 80-е были временем, когда все было ОТТ, и десерты не были исключением. Царили декадентские шоколадные десерты, и рецепты повсюду рекламируются как «грязь» в названиях, предлагая густое нечеткое угощение.

Грязевой торт Миссисипи не для слабонервных; Он сочетает в себе основу, похожую на брауни, с глазурью из зефирного масла, насыщенным шоколадным ганашем и измельченными орехами пекан.

Получить рецепт Delish.

Продолжением шоколадного тренда 80-х является слоеный пирог с шоколадным пралине, который выиграл главный приз в конкурсе Pillsbury Bake-Off в 1988 году. Не зря: он обманывает смесь Devil's Food Cake со взбитыми сливками, коричневым сахаром и мелко нарезанным. орехи пекан, и все это покрыто пушистой глазурью из взбитых сливок, шоколадными завитками и многим другим орехи пекан. Мы без ума от этого.

Получите рецепт от Pillsbury.

Если бы на нас не было вашего внимания - а как бы мы могли не обращать внимания, учитывая, что вы разглядываете фотографии торта?! - мы делаем ставку сейчас. Этот пикантный торт за прошедшие годы приобрел несколько форм, хотя двумя основными разновидностями являются: (1) смесь для пирожных, измельченный ананас, смесь ванильного пудинга, взбитый топпинг, орехи пекан и кокос; или (2) шоколадный торт, карамель, сгущенное молоко, взбитый топпинг и шоколадные батончики, в соответствии с Тайная жизнь выпечки. В 1990 году юмористка написала о том, как испечь это блюдо для своей семьи, и она ответила очень сухо: «Мама, это просто торт. Вы понимаете это, не так ли? "

Получите рецепт от Шикарный сайт.

Жан-Жорж Вонгерихтен, возможно, не осознавал, что меняет будущее ресторанных десертов, когда добавил шоколадный торт с липкой серединкой на меню в его ресторане, отмеченном звездой Мишлен, еще в 87-м, но к 1991 г. повальное увлечение возобладало, и в элитных ресторанах стали появляться подражатели. где угодно. В настоящее время это абсолютно мейнстрим: вы не можете есть в Chili's или Applebee, не увидев там аналогичную версию.

Получите рецепт от Delish.

Если вы ходили на детский день рождения в начале 90-х, велика вероятность, что этот торт был центральным элементом всего вечера (если только вы не подружились только с Алексом П. Типы Китона). Торт был настолько популярен, что стал одним из основных продуктов в меню выпечки в супермаркетах повсюду и даже вдохновил его. Марта Стюарт, чтобы взять тренд.

Получите рецепт от Delish.

Разговор о жесткой конкуренции: Бостонский кремовый пирог превзошел шоколадное печенье и стал лучшим. официальный десерт штата Массачусетс в 96-м. И да, это называется пирог, но вы не можете отрицать, что слои, из которых состоит кремовая начинка, однозначно представляют собой пирожные. Это важно.

Получите рецепт от Delish.

Когда вы живете на юге, вы не спрашиваете кого-то, хотят ли они содовой, вы спрашиваете, хотят ли они кока-колы, так что это подходит только для листового пирога Coca-Cola, который также известен там в регионе. Десерт начал появляться на обедах в 1950-х годах, но приобрел общенациональную известность в конце 90-х, после того, как Cracker Barrel добавил в свое меню версию.

Получите рецепт от Кока-Кола.

Кэрри Брэдшоу положила начало культурному феномену - и, в некоторой степени, всей тенденции к изготовлению кексов - после того, как она обсудила свои проблемы в отношениях из-за одного из знаменитых розово-ванильных кексов Магнолии в сезон три. Шоу может и давно закончилось, но угощения такие же вкусные.

Узнайте, как фирменный водоворот мастера Магнолии здесь.

Этот десерт, бисквит, пропитанный сиропом из трех видов молока и покрытый взбитыми сливками, существует уже несколько десятилетий, но в начале 2000-х годов он пережил важный момент. В Остин Хроникл написал особенность о десерте, которая охватила штат, считая его «новым тирамису тысячелетия», и оба Häagen-Dazs и Blue Bell присоединились к делу, создав мороженое в честь вкуса.

Всего через несколько месяцев после открытия «Спринклз» люди Опры позвонили и попросили прислать партию на шоу в Чикаго. Это положило начало любовной связи королевы ток-шоу с брендом, а также линий, которые окружали блок его красных бархатных кексов.

Получите основатель Candace Nelson's советы по приготовлению кексов калибра Sprinkles.

Когда Ри Драммонд (также известная как «Женщина-пионерка») написала в блоге, что ее Техасский листовой торт был «лучшим из всех» в 2007 году, Интернет не возражал. Конечно, там были тролли, но рецепт был безумно популярным - и он познакомил многих людей с кондитерскими изделиями из шоколада и орехов пекан, которые никогда не слышали о них раньше.

Получите рецепт от Женщина-пионерка.

Или попробуйте версию в стиле кексов Hostess на Delish.

В 2008 году этот основной продукт Восточного побережья привлек внимание всей страны, когда он стал Официальный десерт штата Мэриленд. Пирог острова Смита, названный в честь острова, на котором было изобретено это лакомство, состоит из восьми-десяти тонких слоев желтого торта, замороженного и покрытого нежной шоколадной глазурью.

Получите рецепт от SmithIsland.org.

Наряду с расцветом Pinterest произошел взрыв разноцветных тортов, позволяющих буквально ощутить вкус радуги. И пищевой краситель. Так. Много. Еда. Раскраска.

Получите рецепт от Delish.

Есть ли что-нибудь с ароматом красного бархата, ароматом или вдохновением, что вы не можете купить в наши дни? Он был переосмыслен как свеча, бальзам для губ, Oreo, Pop-Tart - даже курица и вафли - и появляется в десятки рецептов. Если бы вы захотели, вы могли бы найти способ съесть дневную еду исключительно из красного бархата. Вызов... принято?

Получить рецепт Delish.

Если вы когда-нибудь задумывались, каков вкус единорога, давайте прямо сейчас проясним ситуацию: на вкус он как... пастельный пищевой краситель и радужная посыпка. (Разве вы не рады, что мы разоблачили это для вас?) Тенденция стала интернет-феноменом, вдохновившим меню ресторанов, блогеров и целые кафе попробовать ее. Теперь ты тоже можешь.

Получите рецепт от Delish.