Balzamikový recept na pečené hovädzie mäso
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Ina dochucuje tento ľahko pečený hovädzí filet dijonskou horčicou a starým balzamikovým octom. Je to jeden z mnohých vynikajúcich receptov z jej najnovšej kuchárskej knihy, Aké ľahké to je?
Quentin Bacon
„Môj priateľ Brent Newsom je najlepší kuchár v Hamptons - čo niečo hovorí! Pre svojich veľmi spokojných klientov robí jedlo ako je tento pečený hovädzí filet zaliaty horčicou, balzamikovým octom a rozdrobeným korením. Pred otočením na 500 stupňov sa uistite, že je vaša rúra veľmi čistá, inak sa objaví hasičský zbor! “Hovorí Ina.
Prísady
2 1/2 libier hovädzieho filé, orezaného a zviazaného
2 lyžice dijonskej horčice
1 lyžica starého balzamikového octu
1 lyžička kóšer soli
1 lyžica nahrubo rozdrobeného čierneho korenia
Pokyny
1. Predhrejte rúru na 500 stupňov. Plech vystelieme alobalom.
2. Hovädzie mäso položte na plech. V malej miske zmiešajte horčicu, ocot a soľ. Zmes rozotrieme na filet a rovnomerne ho natrieme na vrch a boky. Rozdrobenú papriku rovnomerne posypeme celým mäsom.
3. Filet pražte 30 minút presne pre stredne vzácny (25 minút pre vzácny a 35 minút pre stredný). Vyberte panvicu z rúry, pevne prikryte hliníkovou fóliou a nechajte hovädzie mäso na panvici odpočívať 10 minút. Nakrájajte na plátky a podávajte teplé alebo teplé.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
