Recept na jahodový koláč na Valentína od Iny Garten

JAHODA SHORTCAKE, DEKONŠTRUKCIA

Slúži 6

PRE SHORTCAKE

2 šálky univerzálnej múky

2 lyžice cukru, plus navyše na posypanie

1 lyžica prášku do pečiva

1 lyžička kóšer soli

12 polievkových lyžíc (1 ½ tyčiniek) studeného nesoleného masla, nakrájaného na kocky

2 extra veľké vajcia, ľahko rozšľahané

1/2 šálky studenej ťažkej smotany

1 vajíčko rozšľahané s 2 lyžicami vody alebo mlieka na umývanie vajec

PRE JAHODY

2 pinty čerstvých jahôd

1/3 šálky cukru

2 polievkové lyžice likéru Grand Marnier

Sladená šľahačka

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov.

2. Múku, dve polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ preosejte do misky elektrického mixéra vybaveného lopatkovým nástavcom. Vmiešajte maslo na nízke otáčky a miešajte, kým maslo nebude mať veľkosť hrášku. Vajcia a ťažkú ​​smotanu zmiešame a s ešte stále miešaným mixérom pridáme k zmesi múky a masla. Miešajte, kým sa len nezmiešajú.

3. Cesto vylejeme na dobre pomúčený povrch. Múčnik posypeme múkou a vyvaľkáme na cesto hrubé ½ palca. V ceste by ste mali vidieť hrudky masla. 16 sušienok nakrájajte dvojpalcovou obyčajnou okrúhlou rezačkou a dajte na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Vrchy umyte vajíčkom. Posypeme cukrom a pečieme 15 až 20 minút, kým vrchy nie sú svetlohnedé a vnútornosti úplne upečené. V pohode

5. Na servírovanie premiešajte jahody s kryštálovým cukrom a Grand Marnier. Bobule uložte do pohárov na martini, na vrch dajte šľahačku a podávajte s dvoma malými koláčmi na boku.

„Ak máte čas na marinovanie jahôd pol hodiny, urobia z nich vynikajúcu omáčku.“

„Toto cesto je dosť mokré. Na vyvaľkanie používajte veľa múky, aby sa sušienky nelepili. “

Prečítajte si ďalšie otázky pre Inu tu.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.