Ta igra Clafoutis manjka vašim sladicam

Ime se morda sliši domišljijsko, toda ta sladica rustikalnega videza je tako preprosta kot vsota njenih zelo malo delov.

Johnny Miller

Pristopite k clafoutisu, kot da delate vaflje! Nič ni bolj zapleteno od tega. Če razumete osnovno testo, je nebo meja: To je popolno prazno platno za skoraj vse sadje, ki si jih lahko omislite - tudi za jesenske hruške.

Služi 4-6

Sestavine:

• 1 skodelica polnomastnega mleka 3 jajca
• ½ skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta 
• 2 žlici masla, stopljeno 
• ½ skodelice večnamenske moke
• 1 zrela hruška, sredica in narezana 
• 2 žlici eau de vie (žganje, destilirano iz sadja) 

Navodila:

1. Pečico segrejte na 475 ° F. V veliki skledi skupaj stepemo mleko, jajca, sladkor, vanilijo in maslo, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo moko in stepemo do gladkega. Testo vlijemo v ponev iz litega železa ali pekač.

2. Testo prelijemo z rezinami hrušk. Pečemo, dokler clafoutis ni lepo napihnjen in zlato, približno 25 minut. Pokapajte z eau de vie in takoj postrezite.

John Besh je nagrajeni kuhar, ki ima v lasti 11 restavracij, je napisal štiri knjige in redno kuha doma za družino in prijatelje.

Ta recept je bil prvotno objavljen v novembrski številki 2015 Hiša Lepa.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.