Anthony Bourdain razkril problem kuharskih knjig
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
Najljubši kuhar zvezdnikov "povej-všeči-to-je-je" se vrača z drugim ključnim vpogledom. V preteklosti, Anthony Bourdain ni se izognil temu, da bi nam povedal, da bi morali nehati zapravljati denar kompleti nožev ali da je kruh, ki ga jemo v restavracijah verjetno reciklirano. Tokrat pa se loti ljudi, ki pišejo trde platnice, ki so na naših kuhinjskih policah: avtorjev kuharskih knjig.
Po besedah Bourdaina je razlog, da se nam zdijo te knjige receptov tako frustrirajoče, zelo preprost: "Vsi ležijo v kuharskih knjigah," je povedal Nuvo revija. In ponavadi niso bele laži - to so vrste laži, zaradi katerih je vaš obrok popoln propad. "Nihče ti na primer nikoli ne pove, da boš pokvaril holandezijo," pravi. "To se vam ne bo zgodilo prvič. Strokovnjake je potrebno večkrat. "
Toda Bourdain nas ne poskuša odvrniti, ko to pravi, namesto tega poskuša spodbujati
da smo vedno manj strogi do sebe, recimo, da se nam jajca Benedikta izkažejo manj kot apetična.Morda se je zato odločil, da bo izšel s kuharsko knjigo, ki bo nekoliko manj divja in bolj družinska. Bourdainova nova knjiga, Apetiti, bo izšel oktobra in se osredotoča na izdelavo stvari, na primer popolnih umešanih jajc in odličnega purana na zahvalni dan. Iz njegovega intervjuja je razvidno, da je to knjigo navdihnila njegova devetletna hči Ariane in očetovstvo. "Ko bom en teden tukaj ostal doma, mesec dni tam, se tega res lotim," je povedal za revijo. "To je zame eksotična dejavnost, zato verjetno uživam veliko bolj kot zdravo."
To je Anthony Bourdain, ki ga lahko dobimo res navdušen nad!
[h/t Jedec
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
