Recept grške panzanele Ina Garten
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
S kombinacijo dveh svojih najljubših receptov Ina ustvari solato, ki je kot nalašč za kosilo ali kot prilogo pri večerji.
Dobro oljčno olje
6 skodelic (1-palčne kocke) francoskega ali italijanskega kruha, svežega ali starega en dan
Košer sol
1 toplogredna kumara (neolupljena)
1 rdeča paprika, narezana na velike kocke
1 rumena paprika, narezana na velike kocke
1 pinta češnjevega ali grozdnega paradižnika, prepolovljenega
1/2 majhne rdeče čebule, narezane na pol kroga
1/2 kilograma feta sira, narezanega na kocke
1/2 skodelice oljk Calamata, brez koščic
ZA VINAIGRETTE:
2 stroka česna, mleto
1 čajna žlička posušenega origana
1/2 žličke dijonske gorčice
1/4 skodelice dobrega rdečega vinskega kisa
1/2 skodelice dobrega oljčnega olja
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1. V veliki ponvi segrejte 3 žlice olivnega olja. Dodamo kruh in potresemo s soljo; kuhajte na majhnem do zmernem ognju, pogosto mešajte 5 do 10 minut, dokler lepo ne porjavi.
2. Medtem kumaro prerežemo po dolžini na pol in z majhno žlico izdolbemo semena. Zavrzite semena in narežite kumare debeline 1/4 palca in jih položite v veliko skledo. Dodajte rdečo papriko, rumeno papriko, paradižnik in rdečo čebulo.
3. Nato naredite vinaigrette: Česen, origano, gorčico in kis položite v majhno skledo in premešajte. Nenehno mešajte, počasi dodajte olivno olje, da nastane emulzija. Dodajte 1 čajno žličko soli in poper ter po okusu začinite.
4. V skledo s solato dodajte feto, oljke in kuhane kocke kruha, dodajte vinaigrette in rahlo premešajte. Pustite 30 minut, da se okusi mešajo. Postrezite pri sobni temperaturi.
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da bi uporabnikom pomagali pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
