Изненађујућа храна коју можете замрзнути

Ево хладне тајне: Замрзивач заправо чини да ораси дуже трају јер спречава да уља у њима ужегну. То су добре вести за све нас који волимо да их купујемо на велико. Рашчланите орахе за које мислите да ћете их ускоро појести, а остале замрзните. Брзо се одмрзавају на вашем кухињском пулту.

Направио превише пиринча? Чувајте га у посуди отпорној на замрзивач и стављајте у замрзивач док вам не затреба. Кад будете спремни да га поново поједете, додајте жељену количину у чинију или шерпу заштићену у микроталасној пећници са неколико кашика воде да се загреје.

Колико рецепата захтева само нарибавање мале количине сира, остављајући вам знатан део комадића? Тона. Само напред, исецкајте сав тај сир и замрзните га у врећама за замрзавање. Следећи пут када будете расположени за лазање, енцхиладе или било шта сирасто, само одмрзните и користите. Нема више буђавих блокова сира!

Љубитељи хлеба од банане можда добро знају ову тајну. Замрзавање зрелих банана мења игру за све ваше добре потребе које сте испекли у последњем тренутку. Одлични су и за додавање смоотхиејима јер их чини кремастијим и можете користити мање леда.

Ако сте оставили мало вина у боци након вечере, сипајте га у послужавник за коцке леда. Само ставите коцку у тигањ следећи пут када ваш рецепт затражи мало вина. Умаци за тестенине ће вам бити захвални. Или, ако желите да своје нове коцке леда од вина користите за сангрију, и то је супер.

Као и вино, можете се замрзнути у тацни за лед и ставити једну (или две или три) коцкице у чашу сока од поморанџе за тренутну мимозу.

Сланина се јако брзо одмрзава на собној температури, што је одлично јер увек желимо да је једемо. Умотајте 3 до 4 кришке једна до друге у пергаментни папир пре него што их ставите у кесу отпорну на замрзавање.

Замрзнути путер је пекарско тајно оружје. Нарибајте смрзнути путер у тесто за најнежније коре и кексе. Само замрзните путер у оригиналном омоту у херметички затвореној кеси или чврсто умотан у фолију.

Оперите и осушите своје биље. Исецкајте на жељене делове и распоредите их на лим за колаче прекривен пластичном фолијом у замрзивачу. Чврсто смрзнути, скините их са лима и ставите у врећицу за замрзавање. Друга могућност је да се биље ситно исецка и стави у посуду за коцке леда прекривену водом. Затим ставите коцку биља директно у тигањ да оживите сосове или чорбе.

Било да је домаће или купљено у трговини, смрзнуто тесто за колаче ваш је нови најбољи пријатељ. Само извадите тесто на лим за колаче и ставите га у замрзивач. Чврсто смрзнути, ставите појединачне замрзнуте делове у кесе за замрзавање. Сада можете испећи онолико колачића колико желите кад год пожелите. Само додајте 1 до 2 минута времену печења.

Резани хлеб (или погачице) у замрзивачу најбоља је ствар од резаног хлеба - заправо не. Најбоље је замрзнути хлеб када је свеж, па одлучите колико ћете одмах појести, а остатак замрзните. За замрзавање умотајте у издржљиву алуминијумску фолију и ставите у кесу за замрзавање. Одмрзните у рерни од 300 ° Ф, постављеној директно на решетку, 5 до 10 минута.

Као и вино и зачинско биље пре тога, жуманца и беланца одлично иду у тацне за лед. Коцке ћете морати потпуно одмрзнути ако их користите за печење, али беланца се могу одмрзнути директно у тигању за омлете!

Постоји нешто попут превише шлага, али ако се једног дана нађете са вишком, немојте га трошити. Доллоп кашике шлага на лим за колаче обложене воштаним папиром и замрзнути док не постане чврст. Пребаците у врећицу за замрзавање ради тренутног прелива топле чоколаде. Шлаг ће се истопити право у вашу шољу! Ако желите да будете фини, шлаг можете ставити на лим за колаче.