Печени парадајз и месна штруца
Сваку ставку на овој страници ручно је одабрао уредник Хоусе Беаутифул. Можемо зарадити провизију на неким ставкама које одлучите да купите.
Фотографија Бен Финк
Служи 4 до 6
12 парадајза шљива, преполовљених по дужини, извађено језгро и семенке
4 кашике доброг маслиновог уља
1 1/2 кашике балзамико сирћета
2 велика режња белог лука, млевена
2 кашичице шећера
Кошер сол и свеже млевени црни бибер
1. Рерну загрејте на 450 степени.
2. Парадајз поређајте у плех, исечене странице према горе, у једном слоју. Прелијте маслиновим уљем и балзамичним сирћетом. Поспите белим луком, шећером, 1 1/2 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера.
3. Пеците 25 до 30 минута, док парадајз не почне да се карамелизује. Послужите топло или на собној температури.
ИНДИВИДУАЛНЕ ЛЕСИНЕ ОД БЕСЕНИХ КОНТЕСА
Служи 6
1 кашика доброг маслиновог уља
3 шоље сецканог жутог лука (3 главице лука)
1 кашичица исецканог свежег листа тимијана
2 кашичице кошер соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
3 кашике соса Ворцестерсхире
1/3 шоље пилећег темељца или чорбе из конзерве
1 кашика парадајз пасте
2 1/2 килограма млевене главе (81% мршаво)
1/2 шоље обичних сувих презли, као што је Прогрессо
2 изузетно велика јаја, лагано умућена
1/2 шоље кечапа, пожељно Хеинз
1. Рерну загрејте на 350 степени.
2. Загријте маслиново уље у средње тепсији. Додајте лук, мајчину душицу, со и бибер и кувајте на средње тихој ватри, повремено мешајући, 8 до 10 минута, док лук не постане провидан, али не смеђе боје. С ватре, додајте Ворцестерсхире сос, пилећи темељац и пасту од парадајза. Оставите да се мало охлади.
3. У великој чинији помешајте млевену главицу, смесу лука, презле и јаја и лагано измешајте виљушком. Немојте мешати или ће месна штруца бити густа. Поделите смешу на 6 делова (10 до 11 унци) и сваки део обликујте у мали хлеб на тепсији. Нанесите сваку жлицу кечапа на врх сваке порције. Пеците 40 до 45 минута, док унутрашња температура не буде 155 до 160 степени и док се месне векне не скувају. Послужите топло.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.
