Experthandboken för att hålla den perfekta grillen

Njut av början av den brittiska sommaren genom att samla familj och vänner för uteservering. Vi har alla råd du behöver för att förvandla din trädgård eller uteservering till ett utrymme för underhållning, så följ den här guiden för alla väsentliga saker för att hjälpa dig (och dina gäster) att njuta av en utsökt - och minnesvärd - bbq.

---

Detta innehåll importeras från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.

Damma ner din grill

Har din grill lagrats i skjulet det senaste året? Helst vill du rengöra och återställa det långt före säsongen, men om du dammar ner det för första gången i år, värm upp det för att försöka ta bort all mat som sitter fast. Detta bör bränna bort de mest envisa resterna.

Alternativt köp en ny

"Det finns en grill för alla", säger Richard Redman, senior trader på Robert Dyas och utomhus specialist. 'Oavsett om du lagar mat för två på balkongen i en stadslägenhet eller är värd för en fräsande extravaganza för familj och vänner i en trädgård någonstans på landsbygden, det finns grillar som passar alla utrymmen och budgetar. '

---

Gästlista

När det gäller inbjudningar är sommarmånaderna ofta fullspäckade med evenemang så det kan vara svårt att hitta en helg som passar alla. Att skicka ut enskilda texter eller e-postmeddelanden kan vara tidskrävande och svårt att hålla reda på svaren. E-inbjudningar kan vara ett snabbt och billigt sätt att få ut ordet på massan och hålla en lista med svar, föreslår Växthusfolket.

Mängden människor du väljer att bjuda till din grill kommer förmodligen att bero på storleken på ditt utomhusutrymme. Se till att ditt utrymme inte blir för trångt, särskilt med extra trädgårdsmöbler på plats.

Handla ett urval av trädgårdsmöbler nedan:

---

Förbered, förbered, förbered ...

"Marinader kan ta grillupplevelsen till nästa nivå", säger The Greenhouse People. 'När det gäller marinering, desto tidigare desto bättre, så förbered alla dina välsmakande marinader kvällen innan och lägg dem i köttet innan du lägger dem i kylen. Medan du är där, släng ihop en potatissallad, rostad grönsakscouscous och hemlagad slaw.

På morgonen kan du ställa in grillplatsen med sittplatser, bord och behållare för att hålla platsen ren. Att ta tid tidigare på dagen gör att du är stressfri och redo att underhålla när gästerna anländer. '

På tal om förberedelse, glöm inte dina verktyg! Kom utrustad med alla viktiga redskap.

Och se till att du har tillräckligt med bestick, tallrikar, skålar etc. för att servera all mat. Handla våra toppval nedan:

Haute Barbecue -trenden

Vad är det som gör en bra grill? Även om vi är ganska säkra på att maten kommer högst upp på listan (följt av gott sällskap, miljö, musik, atmosfär etc.), serverar vanliga hamburgare det helt enkelt inte.

Ny forskning från B&Q avslöjar att hälften av grillfestgästerna skulle bli besvikna om deras utomhusmåltid stannade vid traditionellt kött i bullar - men det visar sig att även värdar är trött på att servera vanliga hamburgare, eftersom cirka en tredjedel av hemmakockarna uppgraderar sitt kit för att göra matlagningen mer mångsidig och för att utöka trädgårdsfesten meny.

Christopher Ray, B & Q: s marknadschef utomhus, förklarar hur man spikar Haute Barbecue -trenden med dessa bästa tips nedan:

• VÄSKA EN GRILL SOM ÄR RIKTIGT MÅNGSIDIG

'Med många grillar att välja mellan kan det vara en utmaning att veta vilken som kommer att göra dig stolt. Oavsett om du letar efter din första grill eller uppgraderar ditt kit, välj en som har funktioner som hjälper dig du vänder handen till olika typer av grillning och hjälpsamma detaljer för att spara tid och laga mat lättare. '

• FISK FÖR KOMPLIMENTER

"Lax, räkor och tonfisk biffar är bland de mest populära grillrätterna för gäster enligt den nya forskningen. När du planerar din meny, var äventyrlig och utök din grillrepertoar för att tillgodose fiskfantaster och se dina browniepunkter sväva.

• BLI KREATIV MED DINA CHIPS

'Ett nytt sätt att ge din grillmat smak är att använda flis av ek. Röken kommer att tillföra smak precis som en krydda och ge mat sofistikerade smaknoter och en tilltalande doft. Ett steg på för hushållskockar som alltid har grillat med traditionellt kol och naturligt matlagning, är smaksatta chips en enkelt tillägg till grillen som gör att du kan experimentera med nya smaker samtidigt som du tittar lite professionell.'

• LÅT DEM ÄTA PIZZA

'En gång betraktad som en snabbmat anses pizza vara ett gourmettillskott till den moderna grillen. Oavsett om det är hemlagat eller nyinköpt, ger pizza till grillen en meny som ger variation till deras tallrik.

• SÖK OCH SALIVERA

'Haute-grillupplevelsen skulle inte vara densamma utan möjligheten att laga några läckerheter i sista minuten. A planchagrill hjälper värden att ta emot förfrågningar och på bara några minuter gör du en varm matlagningsyta klar. Ömtåliga livsmedel, grönsaker och till och med frukter kan stekas och stekas över ytan och lagas i saften för att ge perfekta resultat.

• FUSKA TILL STARTLINJEN

'Med så många intressanta och läckra rätter att grilla, är en hjälpande hand för att få igång kolen verkligen välkommen. Värm upp kolet i förväg så att gästerna inte får tjata mage som väntar på att tillagningen ska börja.

'De Blooma Charcoal Starter är idealisk för att tända alla typer av kolgrill. Allt som behövs är att fyllas med kol överst och tändas längst ner och efter 15 minuter blir innehållet glödhet och klart för grillning. '

Glöm INTE ...

Precis som alla fester eller sammankomster finns det mycket att göra och organisera, men glöm inte grunderna. The Greenhouse People kommer med några förslag nedan ...

För att tillgodose dina gäster

Kött är oftast kung när det gäller grillen. Men låt oss inte glömma grönsakshjältarna och icke-köttalternativen som kan stjäla showen och hålla alla vegetarianer och veganer leende. Tänk grillad majs på kolvarna rostade i smör och lite strö salt; halloumi- och pepparspett drizzled i sweet chilisås och blomkålsbiffar beströdda med gurkmeja.

Dryckesmenyn

Om du vill göra intryck vid ankomsten, en aperitif som den klassiska engelska sommarfavoriten Pimms eller en Italienska Aperol Spritz kommer att imponera.

Att hålla sakerna svala är högsta prioritet men att marschera fram och tillbaka från köket kan vara irriterande. Varför inte ställa upp metallhinkar fyllda med is eller svalkartonger med isförpackningar i skuggade områden för öl, vin och läsk. Det är också en bra idé att servera ett urval av uppfriskande sommardrycker i Kilner -glasbehållare.

Kilner Clip Top Round Glass Drinks Dispenser, 8 Liter, 19,45 £, AmazonKÖP NU

Pudding

När grillen svalnar kan det vara ett bra sätt att avsluta kvällen på några bananer inslagna i plåt. Du kan till och med lägga till en skvätt av din favoritlikör. På de kallare kvällarna kan en eldgrop hålla alla toasty och användas för att smälta marshmallows för en utsökt, men billig pud.

---

INSTÄLLNING AV SCENEN

Det är verkligen viktigt att skapa en känsla av atmosfär på en fest, och det börjar vanligtvis med dekorationerna, men att spela musik i bakgrunden är också ett bra sätt att skapa atmosfär. Strömma dina favoritlåtar på en plattform som Amazon Music.

Dekorationer

Beroende på storleken på ditt utrymme, ha ett centralt bord som gästerna kan äta vid om de vill (ytterligare sittplatser i trädgården skulle också vara idealiska) och ett sidobord för att servera drycker och mat. Det enklaste sättet att inreda är genom att sno bunting från din vägg, staket eller bord, i kombination med några snygga ballonger. Håll dig till ett färgtema och glöm inte att matcha dina serveringsskålar och tallrikar med koppar och bestick för att knyta temat fint ihop. För en fin finish, dekorera bord med blommiga centrepieces. Lägg till exempel tre snittblommor med en stjälk i en vas, prickade längs mitten av bordet. Eller strö blomsterblad över bordet för en vacker blommig uppvisning.

Belysning

"Borta är dagarna med skrymmande utomhusbelysning - ny, lätt teknik gör att lampor enkelt kan flyttas för att placeras efter behov", säger teamet på Lights.co.uk. 'De Uteplats LED dekorativt ljus, till exempel, fungerar som ett bra bord mittpunkt när du äter ute. Och om det inte finns någon strömförsörjning i närheten - inga problem. Det bärbara ljuset kan också drivas av ett integrerat uppladdningsbart batteri som ger upp till 17 timmars ljus beroende på inställningen. '

Glöm inte, solbelysning är också en utmärkt kostnadseffektiv och underhållsfri lösning för de flesta trädgårdar och utomhusutrymmen, utan strömkablar och kablar.

Underhållning

Det tar alltid längre tid än du tror att få igång grillen, så för att fylla tiden och distrahera dina gäster från mullrande mage är underhållning nyckeln. "Varför inte ställa in några gräsmattor?", Föreslår The Greenhouse People. 'Prova krocket, skålar eller till och med hemlagad twister. Att hitta en spellista hjälper också till att skapa stämning - håll utkik efter kylda sommarlåtar för att uppmuntra människor att koppla av och umgås. '

Handla vårt urval av de bästa trädgårds- och utomhusspelen nedan:

---

OCH SLUTLIGEN...

När festen är över, skydda din grill och håll den ren tills du behöver ta ut den igen. Investera i ett enkelt väderbeständigt grillöverdrag, om du inte redan fick ett när du köpte din grill. Detta AmazonBasics gasgrillskydd för £ 25,49 borde göra jobbet.

---