Här är vad den utdragbara brädan i ditt kök verkligen är till för

De är en platsbesparande häftklammer i kök, årgång både moderna och du antog antagligen alltid att du visste deras avsedda syfte. Den träskivan som glider ut under din köksbänk är en inbyggd skärbräda, eller hur? Fel!

Typ. Även om människor länge har använt dessa dolda underverk för att förbereda och hugga ingredienser, visar det sig de så kallade "utdragbara skärbrädor" kallades ursprungligen "brödbrädor" och var avsedda att fungera som en motförlängning specifikt för knådning bröd. Vem visste?

De Harper Collins ordbok definierar brödbräda som "en bräda på vilken degen knådas eller bröd skivas". Inget omnämnande av hackning alls!

Naturligtvis förändras tiderna och allt utvecklas. Ta det låda under ugnen, som faktiskt är en uppvärmningslåda men du förmodligen använder för förvaringskärl och kastruller. Oddsen är att du inte gör mycket brödknådning i ditt dagliga liv, och det är inte så svårt att gå från att skiva bröd till att tärna frukt och grönsaker. Du bör använda den praktiska funktionen på vilket sätt som helst, ja,

bekväm för dig, oavsett om du använder den för att hålla tallrikar eller apparater eller förbereda ingredienser. (Se bara till att du rengör det regelbundet och aldrig använder det för rått kött!)

Men detta kan förklara varför de i äldre hem ofta måste bytas ut - de var helt enkelt inte byggda för så mycket slitage. Den ständiga kontakten med knivar orsakar ärrbildning och exponering för fukt (i kombination med att de inte får mycket luftflöde när de väl sätts undan) kan orsaka vridning och cupping.

Dessa dagar kan du beställa dubbelsidiga utskjutbara brödbrädor för att vända när ena sidan har fått nog. Du har valet mellan trä (välj lönn, som CuttingBoard.com säger är naturligt antimikrobiellt och motståndskraftigt mot knivärrbildning) eller hög densitet polyeten och Richlite, ett mer hållbart och mindre poröst alternativ. Och naturligtvis har du möjlighet att anpassa med fingerdrag och kanter som kompletterar dina bänkskivor.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.