Lammburgare med recept på rödbetor
Waitrose
Om du är värd för en grill i sommar, imponera på gästerna med en äventyrlig meny som ger variation till deras tallrik. Servera en utsökt godbit med denna lättlagade lammburgare med rödbetor. Varnas: det kommer att låta dina gäster komma tillbaka för mer!
Annons - Fortsätt läsa nedan
Gör: 4
Förberedelsedags: 0 timmar 20 minuter
Tillagningstid: 0 timmar 10 minuter
Total tid: 0 timmar 30 minuter
Ingredienser
2 msk. olivolja
2 schalottenlök, finhackad
2 tsk. kumminfrö
2 stor rödbeta, ca 125-150g vardera
1 msk. grovhackad dill, plus extra att garnera
500 g lammfärs
1/2 havssalt
170 g 0% fett grekisk yoghurt
1 tsk. tahini
4 burgerbullar eller rullar, halverade och rostade
Salladsblad, att servera
Denna ingredienshandlingsmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
Vägbeskrivning
- Värm halva oljan i en stekpanna på hög värme. Tillsätt tre fjärdedelar av schalottenlök och koka i 3-4 minuter eller tills de är mjuka och gyllene. Tillsätt kumminfröna och koka i ytterligare 30 sekunder. Ta bort från värmen och svalna.
- Lägg de återstående schalottenlöken i en stor skål. Skala och riv rödbetan grovt i skålen. Tillsätt återstående olja och dill. Krydda och blanda väl. Täck över och ställ åt sidan vid rumstemperatur i 20 minuter.
- Lägg lammet i en stor skål och tillsätt den kokta schalottenlökblandningen och saltet. Knåda blandningen väl med händerna för att kombinera den. Forma sedan blandningen till 4 hamburgare som är lite större än bullarna med fuktade händer. Lägg upp på ett fat, täck och låt stå i 30 minuter. Blanda yoghurten och tahin tillsammans, krydda och lägg åt sidan.
- Tänd eller förvärm grillen, grillen eller grillen till hög. Koka hamburgarna i ca 5 minuter på varje sida tills de är genomstekta. Servera i en rostad rulle på en bädd av salladsblad, toppad med godis, en sked tahinigräd och extra dill till garnering.
Bild och recept med tillstånd av Waitrose.com
Ska du ha en grill? Vi har alla råd du behöver för att förvandla din trädgård eller uteservering till ett utrymme för underhållning. Läs vår viktig guide här.
Detta innehåll importeras från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io
