Curtis Stones recept på revben
Varje objekt på den här sidan handplockades av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
ALL-AMERIKANSKA GRILLADE BABY Ryggstöd
Serverar 4
TORR RUBB OCH RIBS
1 tsk Cajun eller kreolsk krydda
1 tsk torkad oregano
1 tsk malen kummin
1 tsk söt eller varm paprika
2 1/2 pund köttig baby back fläsk revben (ca 2 stora ställ)
GRILLSÅS
2 msk osaltat smör
2 medellökar, hackade
1 liten selleristjälk, finhackad
2 dl nötköttsbuljong
2 dl ketchup
1 dl destillerad vit vinäger
3/4 kopp (packat) ljusbrunt socker
1/4 kopp färsk citronsaft
3 msk Worcestershire sås
2 msk biffsås
1 1/2 tsk chilipulver
1 tsk paprika
1 tsk salt
1/2 tsk torr senap
1/2 tsk nymalen svartpeppar
1 tsk varm sås
1. Blanda Cajun -kryddor, oregano, kummin och paprika i en liten skål för att blanda och gnid blandningen över revbenen. Slå in revbenen i kraftig folie, omslut dem helt och ställ i kylen i minst 1 timme och upp till 1 dag.
2. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg de inslagna revbenen på en kraftig bakplåt och grädda i folien i ungefär en timme, eller tills köttet är mycket mjukt. Ta bort revbenen och låt dem svalna.
3. Gör under tiden grillsåsen: Smält smöret i en stor tung kastrull på medelvärme. Tillsätt lök och selleri och fräs i 5 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka. Blanda i nötköttsbuljongen och alla resterande ingredienser och koka upp på hög värme. Sänk sedan värmen till medel-låg och låt sjuda, utan lock, rör om ibland, i 1 timme, eller tills såsen minskar och tjocknar något.
4. Täck revbenen med hälften av såsen och marinera minst 1 timme vid rumstemperatur eller upp till 1 dag i kylskåp. Reservera resterande grillsås.
5. Förvärm ugnen till 350 grader F. Lägg revbenen på en foliefodrad bakplåt och rosta, utan lock ofta med en del av den återstående grillsåsen, i cirka 25 minuter, eller tills revbenen har värmts igenom. Värm upp den återstående såsen och servera den bredvid revbenen.
NOTERA: Du vill börja förbereda revbenen i god tid (även upp till två dagar framåt) för att se till att de hinner marinera.
Få fler recept från Avslappnad matlagning med Curtis Stone.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
