Tomat, aubergine, grön oliv och getost tagliatelle
Enkelt och gott, detta tagliatellerecept av Masterchef-vinnaren Dhruv Baker är en lätt och hälsosam fest.
Annons - Fortsätt läsa nedan
Gör: 1
Ingredienser
300 g okokt tagliatelle
3 msk. lätt olivolja
1 stor aubergine skärs i 2-3 cm tärningar
1 tsk. fänkålsfrön
1 liten rödlök, finhackad
2 skivade vitlöksklyftor
1 msk. rödvinsvinäger
100 g urkärnade gröna oliver
2 msk. sköljda kapris
1/2 en burk hackade tomater
1 litet knippe färsk persilja, finhackad
50 g smulig getost
Salt och peppar
Extra virgin olivolja
Denna ingrediensshoppingmodul skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på deras webbplats.
Vägbeskrivning
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
- Tillsätt tagliatellen och koka enligt anvisningarna på förpackningen (kom ihåg att rinna av och lägg åt sidan om såsen inte har kokat klart).
- Medan pastan kokar, värm den lätta olivoljan i en kastrull eller stor stekpanna och tillsätt auberginen på medelvärme. Koka i cirka 5 minuter och tillsätt sedan fänkål, rödlök och vitlök och koka i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt vinäger, oliver och kapris och koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan tomaterna och låt puttra i 10 minuter.
- Strö över persiljan, krydda och rör sedan ner pastan i såsen, smula över getosten och ringla över extra jungfruolja.
Enkelt och gott, detta tagliatellerecept av Masterchef-vinnaren Dhruv Baker är en lätt och hälsosam fest.
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io
