6 ประโยชน์สุดเซอร์ไพรส์ของฟักทอง

ในขณะที่เราอาจจะเคยชินกับการเห็น ซุปฟักทองพายและขนมปังในฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ต่ำต้อยนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีในการฉีดผลิตผลสดตามฤดูกาลลงในอาหารของคุณ

ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ 19 ชนิด (รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์) ฟักทองเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูง คุณสามารถรับประทานได้หลายวิธี

Tiffany DeWitt นักโภชนาการจากบริษัทดูแลสุขภาพระดับโลก แอ๊บบอตค้นพบประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประหลาดใจ 6 ประการของฟักทอง และวิธีง่ายๆ ในการรับประทานทั้งเนื้อและเมล็ด...


1. เป็นแหล่งไฟเบอร์ชั้นเยี่ยม

ฟักทองเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม โดยมีสามกรัมในทุกถ้วย (ประมาณ 225 กรัม) การผสมผสานเส้นใยสามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ดังนั้นจึงสามารถช่วยให้คุณได้รับจากมื้อหนึ่งไปอีกมื้อ ประโยชน์อื่นๆ ของไฟเบอร์ ได้แก่:

• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
• ลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอล
• ช่วยย่อยอาหาร
• ต่อสู้กับอาการท้องผูก
• ปรับปรุงสุขภาพลำไส้
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

2. อาจช่วยให้ความจำและสมาธิ

ฟักทองคือ แหล่งลูทีนชั้นเลิศได้รับการยอมรับสำหรับบทบาทในสุขภาพตา ลูทีนยังสามารถปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ รวมทั้งการเรียนรู้ ความจำ สมาธิ และโฟกัส

ในความเป็นจริง การเสริมลูทีนและแคโรทีนอยด์อื่นที่เรียกว่าซีแซนทีนอาจช่วยปรับปรุงความเร็วในการประมวลผลภาพตามการศึกษาในวารสาร จดหมายเหตุของชีวเคมีและชีวฟิสิกส์


3. เป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน


ฟักทองเป็นแหล่งที่ดีของ วิตามิน A, C และสังกะสี,สารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฟักทองยังมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่ช่วยให้ฟักทองมีสีส้มสดใส

4. สามารถช่วยดูแลสุขภาพดวงตาได้

ต้องขอบคุณเบต้าแคโรทีนและแคโรทีนอยด์ที่ประกอบด้วย ฟักทองอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคตาเรื้อรัง รวมถึงการเสื่อมสภาพของดวงตาและต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุ

เพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินเอในแต่ละวัน คุณสามารถเพิ่มฟักทองบดที่ปรุงสุกแล้วหนึ่งถ้วย (ประมาณ 225 กรัม) ลงในสมูทตี้ประจำวันหรือข้าวโอ๊ตในตอนเช้า หนึ่งหน่วยบริโภคสามารถบรรจุวิตามินเอที่แนะนำต่อวันได้มากกว่าร้อยละ 200 – สารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพดวงตา


5. มีสารอาหารบำรุงหัวใจ

เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งที่ดีของไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ได้จากพืช ซึ่งเมื่อรวมเข้ากับอาหารเพื่อสุขภาพและการใช้ชีวิตแล้ว พบว่าสามารถจัดการคอเลสเตอรอลและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจได้


6. ช่วยให้นอนหลับสบาย

โดยเฉพาะเมล็ดฟักทองคือ เป็นแหล่งที่ดีของทริปโตเฟนกรดอะมิโนจำเป็นที่เปลี่ยนเป็นเซโรโทนินซึ่งเป็นสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับ นอนหลับสบายและมีความสุข. เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างทริปโตเฟนได้ด้วยตัวเอง เมล็ดฟักทองจึงเป็นวิธีที่ง่ายและหลากหลายในการเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณ

---

หากคุณต้องการแรงบันดาลใจในการเพลิดเพลินกับฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงนี้ โปรดอ่านเคล็ดลับยอดนิยมของทิฟฟานี่ด้านล่าง:

ย่างมัน

• หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋าแล้วโรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ
• ผสมฟักทองกับผักอื่นๆ เช่น บัตเตอร์นัทสควอช
• เมล็ดฟักทองอบกับเครื่องเทศตามฤดูกาลที่คุณชื่นชอบ

ผสมผสานมัน

• ทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพด้วยนมอัลมอนด์ไม่หวาน ฟักทองบด กล้วย วานิลลาเอสเซนส์ และน้ำแข็ง

บดมัน

• ฟักทองอบก่อนนำไปบด ใส่น้ำสต็อกหรือนม ปรุงรส เพื่อทำซุปเพื่อสุขภาพ

อบมัน

• ใส่น้ำซุปข้นฟักทองลงในขนมปัง แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล
• ใช้แทนเนยหรือน้ำมันในบราวนี่

เพิ่ม

• โยนเมล็ดฟักทองที่ปิ้งแล้วลงบนโจ๊ก สลัด หรือผัดผักใบเขียว
• ทานเป็นของว่างเพื่อสุขภาพสักกำมือ

รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io