Clafoutis นี้คือสิ่งที่เกมขนมของคุณหายไป

ชื่ออาจฟังดูหรูหรา แต่ของหวานที่ดูเรียบง่ายนี้เรียบง่ายพอๆ กับผลรวมของชิ้นส่วนเพียงไม่กี่ชิ้น

จอห์นนี่ มิลเลอร์

เข้าใกล้ clafoutis ราวกับว่าคุณกำลังทำวาฟเฟิล! ไม่มีอะไรซับซ้อนไปกว่านั้น หากคุณเข้าใจแป้งพื้นฐาน ท้องฟ้ามีขีดจำกัด: เป็นผืนผ้าใบเปล่าที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลไม้เกือบทุกชนิดที่คุณนึกออก รวมถึงลูกแพร์ร่วง

เสิร์ฟ 4 - 6

วัตถุดิบ:

• นมสด 1 ถ้วย ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา 
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย 
• แป้งเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
• 1 ลูกแพร์สุก cored และหั่น 
• 2 ช้อนโต๊ะ eau de vie (บรั่นดีกลั่นจากผลไม้) 

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 475 องศาฟาเรนไฮต์ ในชามใบใหญ่ ผสมนม ไข่ น้ำตาล วานิลลา และเนยจนน้ำตาลละลาย เพิ่มแป้งและปัดจนเนียน เทแป้งลงในกระทะเหล็กหล่อหรือกระทะพาย

2. เติมแป้งด้วยชิ้นลูกแพร์ อบจน clafoutis พองสวยงามและสีทองประมาณ 25 นาที. ราดด้วย eau de vie แล้วเสิร์ฟทันที

John Besh เป็นเชฟที่ได้รับรางวัลซึ่งมีร้านอาหาร 11 แห่ง เขียนหนังสือสี่เล่ม และทำอาหารที่บ้านให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงเป็นประจำ

สูตรนี้เดิมปรากฏในฉบับเดือนพฤศจิกายน 2558 ของ บ้านสวย.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io