ทำไมคุณไม่ควรล้างไก่งวงของคุณ

มีสิ่งเล็กๆ น้อยๆ นับล้านที่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทำถูกต้องหากคุณกำลังทำอาหารอยู่ อาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า ปีนี้ แต่นี่คือสิ่งที่คุณไม่อยากทำให้ยุ่งเหยิง: การล้างไก่งวงดิบสามารถแพร่กระจายแบคทีเรียได้มากกว่าที่จะกำจัดมัน

ฟังดูขัดกับสัญชาตญาณ เพราะคุณอาจต้องการให้นกแก่ก่อนช่วงเวลาสำคัญ แต่การล้างไก่งวงดิบสามารถกระจายเชื้อโรค เช่น ซัลโมเนลลา ลงบนพื้นผิวห้องครัวอื่นๆ ได้ NS กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา. และอาจนำไปสู่การเจ็บป่วยจากอาหารที่รุนแรงได้

เราได้ตรวจสอบกับครัวทดสอบของ Good Housekeeping Institute เพื่อทำความเข้าใจ และพวกเขาเห็นด้วย โดยกล่าวว่ากฎนี้ควรนำไปใช้กับสัตว์ปีกดิบทุกชนิด ไม่ใช่แค่ไก่งวง "เราขอแนะนำให้คุณลูบเนื้อไก่ดิบให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแทน" Cathy Loผู้ช่วยบรรณาธิการด้านอาหารกล่าว

วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงแบคทีเรียในนกของคุณคือการนำมันเข้าเตาอบ USDAรัฐ นั่นเป็นเพราะวิธีเดียวที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียในอาหารดิบๆ ที่ทำให้เกิดโรคที่เกิดจากอาหารเหล่านั้นได้คือการปรุงอาหาร "อย่าลืมล้างเขียง พื้นผิว และมือเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามอื่นๆ" Lo กล่าวเสริม

ดังนั้นอย่าลืมล้างทุกอย่างเพียง ไม่ ไก่งวง.

h/t ฮัฟฟิงตันโพสต์

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io