สูตรปลาแซลมอนหมักจินและจูนิเปอร์
ล่องเรือไวกิ้ง
NS ล่องเรือไวกิ้ง นอร์ดิก ไลฟ์สไตล์ การ์เดน ในปีนี้ การแสดงดอกไม้พระราชวังแฮมป์ตันคอร์ต มีพืชพันธุ์นอร์ดิกดั้งเดิมและไม้ล้มลุกชนิดอื่นๆ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องประโยชน์ทางยาและการใช้ประกอบอาหารในอาหารสแกนดิเนเวียแบบดั้งเดิม
หากคุณยังไม่ทราบ ชาวสแกนดิเนเวียเป็นผู้เชี่ยวชาญในการบ่มและถนอมปลา และสูตรที่แปลกแต่อร่อยนี้ของไวกิ้งใช้จินอะโรมาติกและ จูนิเปอร์ เพื่อสร้างลูกเล่นบน Gravlax สุดคลาสสิก!
มักใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับให้ความบันเทิงแก่ครอบครัวและเพื่อนฝูงในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
โฆษณา - อ่านต่อด้านล่าง
ทำให้: 4
เวลาเตรียมการ: 0 ชั่วโมง 10 นาที
เวลารวม: 0 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ
1 แซลมอนด้านใหญ่ (อนุญาตให้ 6-8 ออนซ์/175-225 กรัมต่อท่าน)
6 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดเกลือทะเล
3 ออนซ์ (85g) น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำบด
2 ช้อนชา จูนิเปอร์เบอร์รี่บด
6 ช้อนโต๊ะ ล. จินแห้ง
ผักชีฝรั่งสดกำมือสับ (บวกเพิ่มสำหรับซอส)
สำหรับซอส
4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
4 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดโฮลเกรน
1 ช้อนชา น้ำตาล
ผักชีฝรั่งสดสับ
โมดูลการซื้อส่วนผสมนี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้ คุณอาจพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายคลึงกันในเว็บไซต์ของพวกเขา
ทิศทาง
- ล้างปลาแซลมอนและตรวจหากระดูก
- ในการทำของเหลวบ่ม ให้ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และจูนิเปอร์เบอร์รี่ลงในจิน ผัดในผักชีฝรั่งสับละเอียด
- วางพลาสติกแรปหลาย ๆ แผ่นทับกันบนแผ่นอบ เผื่อไว้สำหรับห่อแซลมอน วางปลาแซลมอนลงบนถาดอบ คลุมด้วยของเหลว จากนั้นยกขอบของแรปพลาสติกขึ้นมาเพื่อผนึกปลาแซลมอน
- วางแผ่นอบอีกแผ่นบนปลาแซลมอนแล้วชั่งด้วยกระป๋องหรือเขียง แช่เย็นสำหรับ 2-3 วัน, เลี้ยวเป็นครั้งคราว.
- ในการเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นมุมแล้วเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์และซอสมัสตาร์ด
สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก ล่องเรือไวกิ้ง.
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
