เคล็ดลับการทำอาหารของ Padma Lakshmi เป็นเจ้าภาพและให้ความบันเทิงแก่แขก

เชิญแขก เข้าบ้านเป็นเรื่องใหญ่แน่นอน แต่ไม่ต้องเครียดไป! พนักงานต้อนรับทุกคน (ผู้เริ่มต้น หรือมือโปร) มีหน้าที่ดูแลแขกของคุณให้รู้สึกได้รับการต้อนรับและปล่อยให้บ้านของคุณอิ่มเอมใจจากบทสนทนาที่น่ารัก และแน่นอน อาหารอร่อย ที่ บ้านสวยเราชอบที่จะเรียนรู้เคล็ดลับและเทคนิคการให้เช่าที่พักที่ใช้งานได้จริงมากขึ้น และไม่มีผู้เชี่ยวชาญในศิลปะของการเป็นเจ้าบ้านที่มีน้ำใจดีไปกว่าผู้ที่ได้รับรางวัล สุดยอดเชฟ เจ้าภาพและผู้แต่ง ปัทมา ลักษมี และคำแนะนำที่สำคัญที่สุดของเธอ? มันไม่คุ้มที่จะเครียด "ถ้าเจ้าของที่พักผ่อนคลาย รับรองว่าแขกของคุณจะมีช่วงเวลาที่ดีอย่างแน่นอน" ลักษมีกล่าว

เช่น เมซง บูร์ซิน ลักษมี เจ้าของที่พักในเรสซิเด้นท์เชิญเราเข้าไปในพื้นที่ของเธอเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารค่ำที่น่าจดจำที่บ้านของคุณ ไม่ว่าจะในโอกาสใดก็ตาม เธอยังสอนเราถึงเวทมนตร์ในการปรุงอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Maison Boursin (บูร์ซิน เอ เปเป้ ขึ้นมาทันที!) อ่านด้านล่างสำหรับเคล็ดลับที่คุณจะต้องใช้สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ!

1. ปรุงอาหารอย่างชาญฉลาด ไม่ยากขึ้น

"ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อสายหรือมื้อค่ำ เลือกเมนูที่

70% สามารถเตรียมอาหารของคุณเมื่อวันก่อน "ลักษมีแนะนำ หากคุณมักจะพบว่าตัวเองกระโดดจากที่นั่งที่โต๊ะไปที่ห้องครัว สิ่งนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเครียดกับการรู้สึกเหมือนกำลังแข่งขันทำอาหาร เพลิดเพลินไปกับค่ำคืนกับแขกที่คุณเชิญมาสัมผัสค่ำคืนกับคุณ!

วางแผนเมนูของคุณในการปรุงอาหารมื้ออร่อยที่แสดงให้คุณเห็นถึงความพยายามโดยไม่เสียเหงื่อต่อหน้าแขกของคุณ ทำซอสพาสต้าเมื่อวันก่อนและเตรียมพาสต้าให้พร้อมเมื่อแขกของคุณมาถึง! นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องดีที่มีแผ่นชาร์คูเตรีพร้อมส่วนผสมของรสชาติที่เผ็ดและหวาน เผ็ดและเค็มที่มีเนื้อสัมผัสมากมาย ลักษมีแนะนำให้ใส่ถั่ว แยม และชัทนีย์ไว้ในมือเพื่อแต่งตัว

2. ให้แขกของคุณมีส่วนร่วม

ช่วยให้แขกของคุณรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารด้วยการทำงานที่ไม่ใช่การยกระดับที่สำคัญ แต่มีความสำคัญมากพอที่การมีส่วนร่วมของพวกเขาจะสร้างผลกระทบ “ฉันไม่ชอบปาร์ตี้ที่แข็งกระด้าง ดังนั้น สมบูรณ์แบบ. มันทำให้แขกของคุณรู้สึกว่าพวกเขาต้องแข็งทื่อและเหมาะสม ไม่มีใครอยากอยู่ในงานปาร์ตี้นั้น” ลักษมีแสดง

ถ้ามีคนถามว่า "จะเอาอะไร" พาพวกเขาขึ้นไปลักษมีคะยั้นคะยอ อนุญาตให้แขกของคุณเติมช่องว่างในมื้ออาหารหรือหลักสูตรที่คุณไม่สนใจ คุณสามารถขอให้เพื่อนของคุณมาช่วยทำสลัด กัวคาโมเล่ หรือแม้แต่เครื่องดื่ม สำหรับเพื่อนที่ไม่รู้จักกัน ให้มอบหมายงานที่สามารถสนทนาได้ พวกเขาจะพบสิ่งที่เหมือนกัน!

---

เคล็ดลับความรักจากนักชิม? เราก็เช่นกัน มาครอบงำพวกเขาด้วยกัน.

---

3. ตัดดอกไม้ของคุณ

ใครๆ ก็ชอบของชิ้นสำคัญ โดยเฉพาะเมื่อชิ้นนั้นดูน่าทึ่ง อาร์เรย์ของดอกไม้. แต่คุณควรจะสามารถมองเห็นใบหน้าของแขกที่อยู่บนโต๊ะได้ทั้งหมด! การตกแต่งโต๊ะควรเอื้อต่อการสนทนาไม่ใช่ทำให้ยากขึ้น หากการจัดเรียงของคุณสูงเกินไปหรือกีดขวางการเชื่อมต่อ ให้ตัดก้านลง กระจายดอกไม้ที่หายไปบนโต๊ะเพื่อเพิ่มละคร คุณยังสามารถเพิ่มความมีไหวพริบและความลึกด้วยการจัดเทียนให้มีความสูงต่างกัน

"บางครั้งการจัดดอกไม้แบบออร์แกนิคที่เรียบง่ายก็สวยงามที่สุด" ลักษมีให้เหตุผล "คุณไม่จำเป็นต้องทำลายธนาคารของคุณด้วยดอกไม้" เคล็ดลับโบนัส? หากคุณมีเด็กๆ ที่บ้าน การขอให้พวกเขาฉีกกลีบกุหลาบหรือดอกเดซี่จะช่วยให้พวกเขารู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการนี้ เมื่อแขกมาและสรรเสริญคุณ ตารางคุณสามารถชี้ไปที่พนักงานต้อนรับของคุณในการสร้างงานที่ดึงดูดความสนใจของพวกเขา

4. ให้แขกของคุณเป็นอันดับแรก

ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานโปรด เฟอร์นิเจอร์ที่ตอบสนองความสะดวกสบาย หรือการรับรู้ถึงอาการแพ้ดอกไม้ การนึกถึงแขกของคุณในขณะที่คุณวางแผนจะทำให้งานปาร์ตี้ราบรื่น "ให้รายชื่อแขกของคุณกำหนดการเคลื่อนไหวในบ้านของคุณ" ลักษมีกล่าว

เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับการคาดหมายว่าแขกของคุณจะมาถึงเมื่อไหร่! ถ้าคุณรู้ว่าพี่น้องของคุณมาสายเสมอ ให้รออีกหน่อยก่อนที่จะต้มพาสต้า “เตรียมของว่างให้แขกที่ตรงต่อเวลา จะได้มีเพียงพอให้พวกเขาได้เคี้ยว” เธอกล่าวต่อ ของคุณ ไฟหรี่ ต่ำพอสำหรับการวางอุบายและการสนทนาที่ใกล้ชิดและไม่มีใครสังเกตเห็นการรอคอย

5. มีเคล็ดลับปาร์ตี้เสมอ

สำหรับลักษมี การรักษาแขกของเธอไว้เป็นหนึ่งไฮไลท์ของมื้ออาหาร วิธีที่ฉลาดที่สุดคือการใช้กลิ่น! ลักษมีอาศัยเงิน 12 ดอลลาร์นี้ ห้องครัวที่จำเป็นจาก Amazon เพื่อให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ของเธอเดาได้ "ฉันหมกมุ่นอยู่กับการใช้เครื่องบินขนาดเล็ก มันสร้างสายพันธุ์ที่ดีเช่นผิวเลมอนหรือพาร์เมซานหรือลูกจันทน์เทศ – มันเปลี่ยนชีวิตของฉัน”

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะทำให้สลัดสดชื่นและเพิ่มกลิ่นหอมของมะนาวในบ้านของคุณ คุณยังสามารถแบ่งกลิ่นได้ด้วยการเลือกดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม จากนั้น เผาเครื่องหอมหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง แล้วคุณจะได้กลิ่นเฉพาะตัวโดยไม่ต้องจุดไฟ เทียน.

แขกของคุณจะจดบันทึกเมื่อมาเยี่ยมครั้งต่อไปด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ สุดท้าย คุณสามารถเพลิดเพลินกับแผนการรับประทานอาหารค่ำที่คิดมาอย่างดีอย่างมีสไตล์และง่ายดาย

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

---