ไก่ย่างนี้จะทำให้ใครๆ ตกหลุมรักคุณ

มีอาหารบางอย่างที่เมื่อคุณตอกย้ำมันจริงๆ เช่น ตีหัวจริงๆ พวกมันสามารถเปลี่ยนแปลงชีวิตคุณได้ ใช้บราวนี่สำหรับหนึ่ง คุณจะได้เนื้อสัมผัสที่แน่นอน ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่าง fudge-y และ cakey และเปลี่ยนแปลงได้ (ฉันหนึ่งที่รัก บราวนี่อุกอาจของ Ina Garten.) ไข่คนเป็นอย่างอื่น — ฉันได้อธิบายของฉัน ส่วนผสมลับในเรื่องที่แล้วแต่ฉันจะไม่พูดมันอีกในที่นี้เพราะฉันรู้สึกว่าตัวเองออกนอกเรื่องมากเกินไป

แต่ไก่ย่าง เท่าที่ฉันกังวล จบทั้งหมด/เป็นทั้งหมด ไก่ย่างที่สมบูรณ์แบบสามารถเป็นประสบการณ์ที่เปลี่ยนแปลงชีวิตได้ มันเป็นสิ่งที่คุณทำเพื่อใครสักคนเมื่อคุณต้องการให้พวกเขาตกหลุมรักคุณ มันไม่ได้เกี่ยวกับรสชาติเท่านั้น ซึ่งสามารถอยู่เหนือสวรรค์ด้วยวิธีที่เค็ม/เผ็ด/ฉ่ำ มันเป็นเรื่องของความสะดวกอย่างแท้จริงในประสบการณ์ทั้งหมด: คุณเอาไก่ทั้งตัวและเกลือ พริกไทยและความร้อนที่ถูกนำไปใช้อย่างถูกวิธี คุณก็เปลี่ยนมัน ตะลึง. ดูไม่น่าจะเป็นไปได้

ทุกคนมีสูตรอาหารที่ชื่นชอบ และมีความเสี่ยงที่จะฟังดูน่ารังเกียจ ฉันมีปัญหากับพวกเขามากมาย อย่างแรก ฉันเป็นคนใจร้อน ฉันเลยไม่ต้องการอะไรที่ต้องใช้เวลานาน (สูตรอาหารส่วนใหญ่ขอให้คุณย่างอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง) อย่างที่สอง ฉันขี้เกียจมาก - ฉันก็เลยไม่อยากเอาของน่ารำคาญมาถูนก หรือยัดด้วยของที่หายาก. (เพิ่งทำ

สูตรไก่ "Better Than Ina's" นี้ซึ่งต้องใช้เนยผสมและเต็มไปด้วยสมุนไพรกว่าล้านชนิด หลังจากปอกกระเทียมกลีบที่สิบสองและปอกออริกาโนสดก้านที่สิบของฉัน ฉันก็พบว่าตัวเองสาปแช่งเธอเหมือนคนขับรถบรรทุก เครื่องปรุงรสที่ไม่รู้จบไม่มีผลต่อรสชาติของนกเลย อย่างไรก็ตาม มันทำให้มือของฉันมีกลิ่นเหมือนกระเทียมเป็นเวลาห้าวัน)

สูตรนี้เอาชนะพวกเขาทั้งหมด

นี่คือเหตุผล มันไม่ต้องการอะไรมากไปกว่ามีดคมและเกลือและพริกไทย นอกจากนี้ยังทำเสร็จภายในหนึ่งชั่วโมง ไม่ว่าไก่ตัวโตแค่ไหนก็ตาม (ฉันรู้ว่ามันฟังดูบ้า แต่เชื่อฉันเถอะ ฉันเคยทำสูตรนี้กับไก่เกือบทุกขนาดแล้ว และมันปรุงออกมาอย่างสมบูรณ์แบบเสมอ) ผลลัพธ์ที่ได้ เป็นไก่ที่หนังคาวสุดๆ - กรุบๆ น้ำตาลหน่อยๆ กรุบกรอบด้วยเกลือ - และเนื้อที่ชุ่มฉ่ำอยู่เสมอ (กล้าพูดเลย) มัน?!) ชื้น.

ความลับอยู่ที่วิธีการคั่ว ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับ spatchcocking จากสิ่งที่ฉันอ่านเกี่ยวกับ Tyler Florence เมื่อหลายปีก่อน... ฉันคิดว่า. ฉันไม่แน่ใจจริงๆ Spatchcocking หมายถึงการตัดส่วนหลังของนก - ตามกระดูกสันหลังทั้งสองข้าง - แล้วพ่นออกมาบนกระทะย่าง เทคนิคนี้ไม่ยาก ดังนั้นอย่ากลัวเลย อย่างไรก็ตาม มันแปลกมาก: จ้องมันนานพอ และไก่ตัวเมียเริ่มดูเหมือนผู้หญิงเปลือย

เมื่อหั่นแล้ว ไก่จะคั่วด้วยไฟแรง (425 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงลดอุณหภูมิลง (เหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์) ในช่วง 40 นาทีสุดท้าย ความร้อนสูงทำให้หนังกรอบ ความร้อนต่ำทำให้เนื้อนุ่ม คุณทำอะไรไม่ได้นอกจากรอ

สูตรนี้เป็นผู้ชนะรางวัลอาหารค่ำไก่ทั้งหมด - และฉันขอให้คุณท้าทายไก่ย่างและดูว่าจะเปลี่ยนชีวิตคุณได้อย่างไร คำแนะนำบางประการ: ทำสิ่งนี้เมื่อเจ้านายของคุณกำลังจะมาและคุณต้องการขึ้นเงินเดือน ทำสิ่งนี้เมื่อสามีของคุณต้องการเตือนความจำว่าทำไมเขาถึงแต่งงานกับคุณตั้งแต่แรก

หรือเพียงแค่ทำสิ่งนี้เพื่อตัวคุณเอง เมื่อคุณได้ตัดสินใจว่าชีวิตของคุณต้องการเปลี่ยนแปลงในที่สุด

รับ สูตรที่ Delish

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io