สับปะรดย่างวิปครีมมอลต์

การย่างทำให้ทุกอย่างตั้งแต่ลูกพีชไปจนถึงตอร์ตียาดูและรสชาติดี! สับปะรดย่างรสย่างของวิปครีมมอลต์คือสวรรค์ชิ้นหนึ่ง บางเบาแต่ลงตัว

สับปะรดย่างวิปครีมมอลต์

เสิร์ฟ 4-6

วัตถุดิบ 

• ครีมหนัก 2 ถ้วย
• น้ำเชื่อม Kumquat (ดูสูตรด้านล่าง)
• นมผงมอลต์ ¼ ถ้วย
•สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือป่น 1 ช้อนชา
•สับปะรด 1 ผล

ทิศทาง

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ประมวลผลครีมจนเริ่มข้น เติมน้ำเชื่อมส้มจี๊ด ¼ ถ้วย นมผง วานิลลาสกัด และเกลือ ชีพจรอีกสองสามครั้งโดยขูดด้านข้างของชามจนหนา

2. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นหนา ½ นิ้ว (เปลือก แกน และทั้งหมด) เปิดเตาย่างของคุณให้สูงและวางสับปะรดลงบนตะแกรงโดยตรง น้ำตาลธรรมชาติจะคาราเมล เลี้ยวหนึ่งครั้งจะได้รอยย่างทั้งสองด้านของแต่ละรอบ ตักใส่จานแต่ละรอบแล้วทาน้ำเชื่อมส้มจี๊ดทั้งสองด้าน ปล่อยให้เย็น ใส่วิปครีมหนึ่งก้อนที่ด้านบนของแต่ละชิ้นและตกแต่งด้วยส้มจี๊ดทั้งหมดจากน้ำเชื่อม

น้ำเชื่อม Kumquat 

วัตถุดิบ

• ส้มจี๊ดทั้งตัว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ใบโหระพาสด ½ ถ้วย และอีกมากสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

1. ใส่ส้ม น้ำตาล และน้ำลงในหม้อ แล้วต้มด้วยไฟแรง เมื่อเดือดแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 4 นาที จนน้ำเชื่อมเคลือบช้อน

2. นำออกจากเตาแล้วคนใส่ใบโหระพา ½ ถ้วยตวง ปล่อยให้เย็นแล้วเอาใบโหระพา โอนส้มและน้ำเชื่อมไปยังภาชนะที่แยกจากกัน

เรื่องนี้เดิมปรากฏในฉบับเดือนมิถุนายน 2559 ของ บ้านสวย.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io