สูตรสตรอว์เบอร์รี่ชอร์ทเบรดสไลซ์

400 กรัม สตรอว์เบอร์รี่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง

250 กรัม นิ้วขนมชนิดร่วนบด

50 กรัม เนยจืดละลาย

1 ไอศกรีมนมวานิลลาอ่างลิตร

2 ช้อนโต๊ะ. สตรอว์เบอร์รี่อบแห้งแช่แข็งของ Waitrose Cooks

1. Blitz 175g ของสตรอเบอร์รี่ในเครื่องเตรียมอาหาร ใส่น้ำตาลไอซิ่ง แล้วกดทั้งชิ้นผ่านตะแกรงเพื่อทำซอส พักไว้ในตู้เย็น
2. ผสมขนมชนิดร่วนบด 225 กรัมกับเนยละลาย กดส่วนผสมนี้ลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ขนาดประมาณ 18 x 28 ซม. แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที นำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งให้นิ่มเล็กน้อย
3. ทาไอศกรีมให้เรียบบนฐานขนมชนิดร่วนแช่เย็น ราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี่ จากนั้นโรยสตรอว์เบอร์รีสด สตรอว์เบอร์รีแห้ง และชอร์ตเบรดที่เหลือ กลับเข้าช่องแช่แข็งอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือจนอยู่ตัว จากนั้นนำออกและปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที ก่อนตัดเป็นแท่งด้วยมีดคม
   insta stories