Ina Garten'ın Yemek Kitapları Hakkında Bilmediğiniz 8 Şey

Eğer bir bölüm gördüyseniz yalınayak kontes Food Network'te Ina Garten'in neden bu kadar çok hayranı olduğunu anlamak kolay. Sakin sesi, kocaman gülümsemesi ve sofistike ama basit tarifleri bir araya getirirken kararlı eli, ekranın içinden geçip bozulmamış mutfağına girmeyi dilemenize yetiyor. Ama televizyon programı (sonunda çekmekte olduğu) yeni bölümler for) yalnızca en çok satan yemek kitaplarının bir uzantısıdır ve okuyucuların Ina'nın Manhattan ve Hamptons arasındaki görünüşte mükemmel yaşamının daha da fazlasını görmelerini sağlar. Bize güvenin - kesinlikle her sayfada gezinmek istersiniz.

1. Ina asla bir yemek kitabı yazmak istemedi.

East Hampton'daki özel gıda mağazasını sattıktan sonra Ina, faaliyetlerde ciddi bir durgunluk yaşadı. Birçok kişi ondan bir yemek kitabı yazmasını istemiş olsa da, bu ona hiç çekici gelmemişti. "Yazmak çok yalnız görünüyordu, bu da mağaza hakkında sevdiğim şeyin tam tersiydi" diye yazıyor.

Jeffrey için yemek pişirmek. Ancak kurşunu ısırdığında, teklifini gören ilk yayıncı bunu kabul etti. Ina'nın sözleriyle, "Bu ne kadar kolay?"

2. Adına 10 başlık var.

En yeni kitabının piyasaya çıkmasıyla Ina, kitapçıda kendi rafını garanti edecek kadar yemek kitabı yayınladı. İlk, Çıplak Ayaklı Kontes Yemek Kitabı, 1999'da piyasaya sürüldü ve Ina, o zamandan beri sürekli olarak tarifler ve eğlenceli ipuçları sunmaya devam etti ve genellikle her sürümde 1 milyondan fazla kopya sattı.

3. Ina yazıyı kendisi yapıyor.

Çok sayıda yemek kitabı yaratıcısı, tariflerini ve hikayelerini kağıda dökmek için yazarlar tutar ve diğerleri - size bakıyoruz, Kris Kardashian - muhtemelen hiç yazı yazmayın. Yemek kitaplarında Ina'nın sesini duyabilirsiniz ve her sayfa doğru olana kadar klavyenin kölesi olduğuna sizi temin edecek kadar ayrıntılı anekdot var. "Harf yok, tarif yok, fotoğraf yok, yazı tipi yok, renk yok, tamamen kendim yapmadığım bir detay yok" söylenmiş yiyen geçen yıl.

4. Tarifler her zaman güvenilir bir danışman tarafından test edilir.

Ina'nın her tarifi kurcaladıktan sonra, hayranlarına gönderilmek üzere kabul edilebilir sayılmadan önce son bir testten geçmeleri gerekiyor. Asistanı ve en yakın arkadaşı Barbara Libath, herhangi bir karışıklığı gidermeye yardımcı olmak için tariflerin her birini test ediyor ve eğitimsiz bir ev aşçısının bu adımların üstesinden gelebileceğini kanıtlıyor.

5. Ina, ünlü şeflerden fikirler alıyor.

Ama endişelenme, onlara kredi veriyor! Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi ve Mark Bittman gibi büyük isimler, Ina'nın yemek kitaplarının sayfalarında, ya tariflere katkıda bulunan ya da kendi tariflerine ilham kaynağı olarak yer aldı. Andrew Zimmern'in mükemmel patates krepleri yapma hilesini çalmaya ya da Jean-Georges Vongerichten'in ünlü balkabağı ve ricotta bruschetta'sını yemeye karşı koyamadı.

6. İçerik listeleri çok özeldir.

Ina sadece en iyinin en iyisini kullanır ve onu suçlayamayız - sonuçta kadının özel bir gıda mağazası var. Tarifleri ev yapımı tavuk suyu, süslü peynirler ve her zaman "iyi zeytinyağı" gerektirir, ancak herkesin East Hampton'dan taze çiftlik ürünlerine erişimi olmadığını fark eder. Malzemeler arasında bazen jarred marinara (gitmesi gereken şey Rao's) gibi yüksek kaliteli mağazadan satın alınan ürünler bulunur ve o bol bol var. Kilerinizde hangi markaları stoklamanız gerektiğine dair görüşler - De Cecco makarnası, Hellman's mayonez ve Grey Poupon hardalı, bir kaç.

7. Çok sayıda kişisel bilgi içerirler.

Ina'nın yayınladığı her yemek kitabı, gerçek arkadaşlarını ve ailesini gösteren fotoğraflarla dolu - pek çok yazarın dahil etmediği kişisel bir dokunuş. Ve son kitabı, kendisinin ve kocası Jeffrey'in nasıl tanıştığı ve nasıl tanıştığı da dahil olmak üzere hayatının ayrıntılarını daha da derinlemesine araştırıyor. aşık olmak. Kariyeri boyunca korkuları ve başarısızlıkları hakkında konuşmaktan da çekinmiyor ve bu yüzden onu seviyoruz.

8. Her zaman kendini kocasına adamışlardır.

En başından beri Ina, her yemek kitabının başında ona tatlı bir not yazarak kocası Jeffrey'i onurlandırdı. Daha önceki başlıkları arasında "Tüm hayallerimi gerçekleştiren Jeffrey için" ve "Hayatımı eğlenceli kılan Jeffrey için - ve çok kolay!" Son kitabı tamamen onun için yemek pişirmek etrafında dönüyor, bu yüzden sanırım özveriyi alması şaşırtıcı olmamalı, ancak yine de Yeniden. Bu sefer: "Her şeyi mümkün kılan Jeffrey için." Çok tatlı.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.