Mükemmel kızarmış patates nasıl yapılır
Fotoğraf: Getty
Ödüllü aşçılık yazarı ve şef Alex Mackay'ın uzman tavsiyesi ile içi kabarık, dışı gevrek olan lezzetli kızarmış patatesler yapın.
'Süper spud'ların sırrı basit. Doğru patates çeşidini seçin ve dikkatli bir şekilde pişirin” diyor Alex. 'Ördek veya kaz yağı kullanmayı sevsem de, hangi yağı kullanırsanız kullanın iyi bir kızarmış patates elde edebilirsiniz. Her şey çeşitliliğe bağlıdır.'
Püre yapıyorsanız, Desiree gibi pürüzsüz ve kremsi bir patates seçin. Alternatif olarak, patates kaynatıyorsanız, Maris Peer veya Charlotte gibi sert çeşitler idealdir. Ancak kızartma yapmak için King Edwards ve Maris Piper gibi sert bir patates en iyi seçenektir. Her seferinde nasıl mükemmel sonuçlar alacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Edin
yapar: 1
Hazırlık zamanı: 0 saat 10 dakika
Pişirme Süresi: 0 saat 45 dakika
Toplam zaman: 0 saat 55 dakika
İçindekiler
175 gr Kişi başı King Edwards veya Maris Piper patatesleri
15 ml /25g. 450g patates başına sıvı yağ/yağ (ördek veya kaz yağı, sıvı yağ veya sıvı yağ ve tereyağı karışımı kullanın)
Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
Talimatlar
- Fırını önceden 200°C/450°F/Gaz işaretine kadar ısıtın 6.
- Dilediğiniz sıvı yağı veya katı yağı bir fırın tepsisine koyun ve ısınması için fırına verin.
- Patatesleri soğuk suya ekleyin ve kaynatın. Patatesleri toplamda 10 dakikadan fazla suda bırakmayın.
- Onları boşaltın ve sıcak sıvı veya katı yağda kaplayın.
- Fırında iki kez çevirerek yaklaşık 45 dakika kızartın.
- Hemen servis yapın
Alex'in en iyi ipuçları
- Patatesleri eklemeden önce tepsiyi biraz yağla ısıtın. Yağın ısınması sadece beş dakika sürecek ancak sonuçta büyük bir fark yaratacaktır.
- Baharat, güzel ve harika yemek arasındaki farktır, ancak sadece tuz ve karabiberle yetinmeyin. Köri tozu, füme kırmızı biber, Jamaikalı pislik baharatı veya Ras-el-hanout kullanmayı deneyin.'
Alex, insanları yaptıkları yemek için doğru patates çeşidini seçmeye teşvik etmek için Patates Konseyi ile işbirliği içinde çalışıyor. Daha fazla bilgi için ziyaret edin lovepotatoes.co.uk
- Kelimeler: Helena Bira
Ödüllü aşçılık yazarı ve şef Alex Mackay'ın uzman tavsiyesi ile içi kabarık, dışı gevrek olan lezzetli kızarmış patatesler yapın.
'Süper spud'ların sırrı basit. Doğru patates çeşidini seçin ve dikkatli bir şekilde pişirin” diyor Alex. 'Ördek veya kaz yağı kullanmayı sevsem de, hangi yağı kullanırsanız kullanın iyi bir kızarmış patates elde edebilirsiniz. Her şey çeşitliliğe bağlıdır.'
Püre yapıyorsanız, Desiree gibi pürüzsüz ve kremsi bir patates seçin. Alternatif olarak, patates kaynatıyorsanız, Maris Peer veya Charlotte gibi sert çeşitler idealdir. Ancak kızartma yapmak için King Edwards ve Maris Piper gibi sert bir patates en iyi seçenektir. Her seferinde nasıl mükemmel sonuçlar alacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Alex'in en iyi ipuçları
- Patatesleri eklemeden önce tepsiyi biraz yağla ısıtın. Yağın ısınması sadece beş dakika sürecek ancak sonuçta büyük bir fark yaratacaktır.
- Baharat, güzel ve harika yemek arasındaki farktır, ancak sadece tuz ve karabiberle yetinmeyin. Köri tozu, füme kırmızı biber, Jamaikalı pislik baharatı veya Ras-el-hanout kullanmayı deneyin.'
Alex, insanları yaptıkları yemek için doğru patates çeşidini seçmeye teşvik etmek için Patates Konseyi ile işbirliği içinde çalışıyor. Daha fazla bilgi için ziyaret edin lovepotatoes.co.uk
- Kelimeler: Helena Bira
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
