Bu Basit Hile, Kutu Kek Karışımını 1000 Kat Daha İyi Hale Getiriyor

Kendimi bir fırıncı olarak görüyorum - bu benim için haftada en az bir kez, hatta daha fazla pişirdiğim anlamına geliyor. Ve çoğu zaman, bir karışım, soğutulmuş hamur veya önceden hazırlanmış bir hamur kullanmaktansa, fazladan bir adım atıp her şeyi sıfırdan yapmayı tercih ederim. Sadece birkaç malzemeyi karıştırmanın tadında büyük bir fark yarattığını hissediyorum ve gerçekten o kadar uzun sürmüyor.

Bununla birlikte, dünyada kutu kek karışımından daha büyük birkaç şey var. Yaratıcılık fırsatları kesinlikle sonsuzdur: Onu bir dürtme pastasına, bir hamur pastasına veya hatta bir pastaya dönüştürün. dev çörek. Ve her meşgul annenin size söyleyeceği gibi, bir pasta satışından veya tamamen unuttuğunuz bir okul etkinliğinden önceki gece saat 23:00 olduğunda, kek karışımından daha hızlı hiçbir şey kurtarmaya gelmez.

Ama kendimi yeterince yalnız bırakamıyorum, bu yüzden Delish.com'daki bir yemek editörü bana, herhangi bir kutu kek karışımını sıfırdan karışık bir versiyon gibi tatlandıran içeriden bir numara öğretti. Kutunun üzerindeki yönergeleri ve malzemeleri takip etmek yerine, yağı NEREDEYSE aynı miktarda eritilmiş tereyağı ile değiştiriyor.

Şüphelerinizi seziyorum. Ama bana güvenin, sadece lezzet katlanarak artmıyor, doku hafif ve cennet gibi oluyor. (Yiyecek meraklısı arkadaşlarımdan, tereyağının şekerle bağ kurmasıyla ilgili bir şey olduğunu duydum. kristaller havayı hapseder.) Ayrıca tereyağında daha fazla su vardır, bu nedenle kekiniz daha nemli olur. (uh, o kelime... Biliyorum) tek başına yağ kullanmaktan. Bonus: Tereyağı aslında yemek kaşığı başına yağdan daha az kaloriye sahiptir... ama burada pastadan bahsediyoruz, o yüzden saçmalamayalım.

Değiştirmeyi planlıyorsanız, kaba bir ölçüm değişimi:

1/4 su bardağı sıvı yağ = 1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı

1/2 su bardağı sıvı yağ = 2/3 su bardağı eritilmiş tereyağı

3/4 su bardağı sıvı yağ = 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

1 su bardağı sıvı yağ = 1 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.