Tatlı Turşulu Izgara Hindi Burger

4 kişilik

İçindekiler

1½ pound öğütülmüş hindi

½ su bardağı taze ekmek kırıntısı

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

Texas Pete veya Tabasco gibi 1 yemek kaşığı acı sos

2 taze soğan, kıyılmış (beyaz ve yeşil kısımlar)

4 taze fesleğen yaprağı, ince dilimlenmiş

1 çay kaşığı deniz tuzu, artı tatmak için ekstra

½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber artı tatmak için fazladan

4 tam buğday hamburger ekmeği, hafif kızarmış

tatlı turşu dilimleri

1 domates, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş

Talimatlar

1. Kömür veya gazlı ızgarada sıcak bir ateş hazırlayın. (Ya da hamburgerleri pişirmeye hazır olmadan hemen önce, bir ızgara tavasını veya dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın.)

2. Hindi, galeta unu, mayonez, frenk soğanı, Worcestershire sosu, acı sos, yeşil soğan, fesleğen, tuz ve karabiberi geniş bir kapta karıştırın ve elinizle karıştırın. (Fazla karıştırmayın, aksi takdirde burgerler sert olur.) Et karışımını 1 inç kalınlığında dört köfte haline getirin.

3. Köftelerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın ve her iki tarafı 5 ila 6 dakika ya da pişene kadar ızgara yapın. Köfteleri bir tabağa alın, sıcak kalmaları için folyo ile gevşek bir şekilde örtün ve yaklaşık 5 dakika dinlenmeye bırakın.

4. Hamburgerleri bir araya getirmek için her bir çöreğin altına birkaç dilim turşu ve bir dilim domates koyun ve hamburgerleri üstüne yerleştirin. Yanında hardal ve mayonez ile servis yapın.

İtibaren Sara Foster'ın Gündelik YemekleriClarkson Potter tarafından yayınlanan; $35

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.