Bill's Bar ve Burger NYC'den Sunset ve Vine Burger Tarifi
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Sunset and Vine, Brett Reichler, B.R. tarafından yaratılan klasik bir çizburgerdir. Bill's Bar & Burger'ın konuk kurumsal yönetici şefi. Taze kıyma, çekirdekli çörek, Amerikan peyniri ve onların özel sosunu kullanın. Jeff Lewis ile 2010 Yılın Mutfağı kılavuzumuzda Yılın Mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
1 kişilik
5 ons taze kıyılmış sığır eti (kasabınız size 80/20 öğütülmüş mandren sağlayabilir)
Tatmak için biber ve tuz
1 dilim Amerikan peyniri
1 hamburger ekmeği, çekirdeksiz
1 yaprak marul
1 dilim olgun domates
Özel sos (tarifi aşağıdadır)
Turşu (süslemek için)
1. Bir dökme demir tavayı veya sote tavasını yüksek ısıya ısıtın. 5 ons kıyılmış et alın ve bir top haline getirin ve dışını bolca tuz ve biberle baharatlayın.
2. Eti tavaya yerleştirin ve spatula ile eti düz bir şekilde bastırın. Etin karamelize olmasına ve yaklaşık iki dakika gevrekleşmesine izin verin. Spatula ile burgeri tavadan çıkarın ve çevirin. Peynirli en iyi burgeri ve 20-30 saniye daha pişirin.
3. Burgeri kızarmış tohumlu topuzun üzerine yerleştirin ve burgeri beğeninize göre giyin. Sunset ve Vine burgerimizin üzerine marul, domates ve özel sos, yanında turşu da ekliyoruz. Izgara burgerde harika olan diğer soslar Meksika biberi, domuz pastırması, soğan (çiğ veya karamelize) ve mantarlardır.
4. Yemek için: Hamburger alın, bir ısırık alın ve meyve suyu çenenizden aşağı damlarken gülümsemeyi unutmayın…
Özel Sos:
Bill's Bar & Burger'da mayonez ile Wildwood Barbeque'den elde edilen ev yapımı barbekü sosu ve birkaç diğer gizli malzemeyi harmanlıyoruz. İşte evde yapmak için bir versiyon.
Bir kapta 1 fincan mayonezi 1/2 fincan en sevdiğiniz barbekü sosuyla (Open Pit iyi gider), 1 çay kaşığı Worcestershire sosu ve 1 çay kaşığı Tabasco ile çırpın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
