Tatil Kurabiyelerini Yanlış Yapmanın 11 Yolu

Çoğu kurabiye oldukça basittir: Malzemeleri satın alırsınız, talimatları izlersiniz, fırına koyarsınız, bekler ve ısırırsınız ve bum, bir ikramınız olur. Ancak, pişirme mevsiminizi biraz daha iyi hale getirebilecek ticaretin bazı püf noktaları var.

1. Sadece grup pişirme için mutfakta sekiz oklava bulundurursunuz.

Tatillerde kalabalık bir ortamda kurabiye pişirmeyi planlıyorsanız, aslında kişi başına bir oklavaya ihtiyacınız yok. Temizlenmiş, etiketleri çıkarılmış şarap şişeleri de aynı şekilde çalışır. Onları normal bir oklava gibi unlayın. Ayrıca, pişirmeye başlamadan önce bir veya iki bardak içmek iyi bir bahane.

2. Doğru çerez kesicilere sahip olmadığınız için kesme çerezleri yapmayı atlıyorsunuz.

Aslında çerez kesicilere ihtiyacınız yok Noel kurabiyeleri yap. Açtığınız bir hamur parçasından istediğiniz şekilleri kesmek için bir tereyağı bıçağı kullanın veya mutfak gereçleriyle yaratıcılığınızı konuşturun. Farklı şekillerdeki cam eşyaların kenarlarını kullanarak hamurları damgalayabilirsiniz.

3. Tatillerde her ziyaretçiniz olduğunda yeni bir parti kurabiye yaparsınız.

Büyük bir parti kurabiye yapın ve ayrı porsiyonları buz küpü tepsilerinde dondurun. Şekiller kullanıyorsanız, önceden kesilmiş hamuru bir çerez kağıdında soğuyana kadar dondurun ve ardından bir dondurucu poşete aktarın. Dondurulmuş hamuru tarifin gerektirdiğinden birkaç dakika daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir, ancak buna kesinlikle değer.

4. Kurabiye kağıtlarınızı yağlamak için kullanılmamış bir tereyağı parçası açıyorsunuz.

Tamamen pişene kadar tereyağı paketlerinizi atmayın. Orada genellikle fazladan tereyağı kalır, bu yüzden onları yağlamak için kağıdın tereyağlı tarafını çerez sayfalarınızın üzerine sürün.

5. Fırının üst rafında şekilli kurabiyeler pişiriyorsunuz.

Kurabiyeleriniz pişirdiğinizde şeklini korumuyorsa, üst rafta boş bir çerez tabakası ile alt fırın rafına koymayı deneyin. Bu, onları fırının üstüne yükselen en yoğun ısıdan engelleyecektir.

6. Yağı mikrodalgada yumuşatırsınız.

yumuşatıcı tereyağı Mikrodalgada kaçınılmaz olarak en azından bir kısmının erimesine yol açar, bu da çerezlerinizin kıvamını bozar (özellikle tarifi tereyağı ve şekeri krema haline getirmek için gereklidir.) Bunun yerine, kaya gibi sert tereyağını bir kutu rende ile rendeleyin ve oda sıcaklığında hiçbir şey olmayacak. zaman.

7. Şekerli kurabiye tarifiniz ekşi krema içermiyor.

Garip gelebilir, ancak ekşi krema, süper yumuşak şekerli kurabiyelerin sırrıdır. kusursuz tutarlılık. Denemek bu tarif ve ömür boyu dönüştürüleceksiniz.

8. Eski kurabiyeleri atıyorsun.

Henüz o bayat kurabiyelerden vazgeçmeyin. Hafif bayat kurabiyeleri (o kadar eski değil ki, artık yemeyi rahat hissedeceğinizi) bir parça ekmekle birlikte kapatılabilir bir sandviç poşette bir gecede saklayın. Geri dönecekler ve sabah misafirler geldiğinde gitmek için iyi olacaklar.

9. Tüm kurabiye grubunu bir kerede pişirirsiniz.

Kurabiyelerin pişmesi genellikle sadece 8 ila 10 dakika sürer, bu nedenle tüm partiyi fırına koymadan önce ilk olarak tek bir kurabiyeyi pişirmeyi test etmek her zaman iyi bir fikirdir. Bu şekilde, çerezler başlangıçta ayırdığınız alandan daha fazla yayılırsa, birbirine yapışmış devasa bir çerezle sonuçlanmazsınız. Ayrıca, tariflerin tipik olarak verdiği aralıkta her bir kurabiyeyi fırınınızın tam olarak ne kadar sürede pişireceğini belirlemek için de yararlı bir numaradır.

10. Yanmış kurabiyeleri atıyorsun.

Tamam, onları tamamen unuttuysanız ve gevrek bir şekilde yandılarsa, onları atabilirsiniz. Ancak yanmış dipler için, çok gevrek kısımları rendeleyin.

11. Kurabiyelerinizi ancak kenarları kızardıktan sonra fırından çıkarıyorsunuz.

Kenarları kahverengi olana kadar şekerli kurabiyeleri fırında bırakırsanız, bu genellikle (çok az) fazla pişmiş oldukları anlamına gelir. Bunun yerine, kurabiyelerin üstleri dönmeden önce altlarının ve altlarının açık altın renginde olup olmadığını kontrol edin, o zaman onları mükemmel bir şekilde pişirdiniz. Daha kalın kurabiyeler yapıyorsanız, ortasında çiğ hamur olup olmadığını iki kez kontrol etmek için bir test kurabiyesi açın.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.