Депутатська зміна-це жіноча студія, яка розробляє ресторани, у яких ви захочете жити

Для Емі Морріс та Анни Полонські десятиліття дружби розквітло над десертом. Представлені спільними друзями, пара познайомилася на вечері в Нью -Йорку, коли Полонський, корінний парижанин, ще був новим у місті. Але лише через тиждень їх зв'язок розцвів. "Анна подзвонила і сказала:" Чи можу я зайти до вас додому і скористатися вашою кухнею, щоб спекти торт? ", - каже Морріс. «Я був здивований, тому що ми мало спілкувалися на тій ранній вечері. Але у нас були спільні друзі, і я подумав, що їй приємно запитати, тому я відповів "так". Вона прийшла, і ми закінчили розмовляти цілий день ».

Через роки розмова все ще триває. Морріс і Полонський стали не тільки близькими друзями, а й діловими партнерами в студії брендингу, орієнтованої на гостинність. Зрушення депутатів. Як розповідає Морріс, професійна співпраця дуету була такою ж несподіваною, як їхня рання дружба, але обидві жінки принесли роки досвід у дизайні та стратегії - не кажучи вже про спільну пристрасть до цілісного створення бренду - їхня синергія знову підтвердилася гармонійний.

Сьогодні фірма вважає одні з найбільш обговорюваних у світі ресторани та готелі у всьому світі як клієнти, а Морріс і Полонський - першопрохідці галузі, які створюють простори, які не просто візуально вражають, але затишні, привабливі та багатофункціональні. (Хоча студія пропонує послуги від дизайну логотипу до стратегії запуску - підхід «від А до Я», як вони його називають, - їх продуманий інтер’єр здобув найбільше визнання. Минулого року команда отримала нагороду Джеймса Борода за «Видатний дизайн ресторану» для фотографії Де Марії з Манхеттена.)

Вони також стали відомими як першопрохідці у новому жанрі ресторану, що швидко розширюється кафе на цілий день, гібрид закладів харчування та збирання, який служить як практичним цілям, так і емоційний. "Очевидно, особливо в Нью -Йорку, що, незважаючи на те, що в цьому густонасиченому місті так багато людей, багато хто відчуває себе самотнім", - каже Морріс. "Люди збираються в таких просторах, щоб з'єднатися".

У той час як цілодобові заклади на сьогоднішній день виглядають з десяток копійок, характерні позиції депутата Зруху завдяки тонко налаштованій чутливості до того, що приваблює людей у ​​космос - і що викликає у них бажання прийти назад. «Дизайн повинен бути вірним бренду та бути таким, що має бути добре оформленим в кінці дня»,-каже Морріс. "Щоб місця були привабливими, потік має першочергове значення".

Це також допомагає, коли ці простори такі прекрасні, як у Моріса та Полонського, наповнені яскравим кольором, текстурою та хитрими деталями. Але проекти пари не зупиняються на хорошому. Вони інноваційні (Де МаріяСтільниці були вкриті шкірою, оскільки невідбиваючі поверхні роблять фотографії кращими), особисті (палітра на Лаліто був натхненний плакатами Almovodar, яких любить колишній шеф -кухар Герардо Гонсалес) та веселощами (кольори на Голда киньте на прилавки для обіду 60 -х років). Вони також запам’ятовуються, частково завдяки здатності команди знаходити ідеї у дивовижних місцях: тіні на паркувальних конструкціях, лінолеумі лікарні або ліфтах. «Ми часто кажемо, що творчість не завжди випливає з якоїсь дивної, неповажної ідеї. Часто це просто береться за щось, що знайоме людям, і роблять це легким поворотом ", - каже Морріс.

Ця тенденція здається доречною для двох, чий зв’язок був побудований на несподіваній зв’язці, і для яких прийняття нового і ніколи не баченого раніше є другою природою. «Робити речі, які виходять за рамки норми, і бачити, як вони працюють, - це так корисно», - продовжує вона. «Нам пощастило любити те, що ми робимо».

Слідкуйте за House Beautiful на Instagram.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.