وصفة بروشيت الدجاج مع صلصة الكيوي والمانجو

3 صدور دجاج مخلية مقطعة إلى مكعبات كبيرة

1 بصل مقشر ومقطع

2 فصوص ثوم مقشرة

2 الليمون

1 ملعقة صغيرة. سكر بني

1 ملعقة كبيرة. حبوب السمسم

100 مل النبيذ الأبيض أو الماء

1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون

1 غصن البقدونس ، إزالة السيقان

1 غصن الكزبرة

4 خبز بيتا

2 زسبري صن جولد كيوي فروت

1/2 مانجو

عصير نصف ليمونة

1/2 بصل الربيع

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

1 غصن من الكزبرة الطازجة

ملح

1. ضعي مكعبات الدجاج في طبق مسطح.
2. ضعي البصل والثوم والسكر والنبيذ وبذور السمسم والكمون والبقدونس وأوراق الكزبرة والملح وعصير الليمون مع بعض قشر الليمون المبشور في الخلاط. يُمزج كل شيء جيدًا ، ثم يُسكب المزيج فوق الدجاج ويُقلب جيدًا. غطيها واتركيها تنقع في الثلاجة لمدة 3 أو 4 ساعات.
insta stories
3. انفضي التتبيلة الزائدة عن الدجاج وضعي المكعبات في أسياخ خشبية منقوعة في الماء.
4. سخني الشواية أو المقلاة ، ادهني البروشيت بالزيت واتركيها على الجانبين لمدة 3 دقائق.
5. لتحضير الصلصة: قشري الكيوي والمانجو وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي الفاكهة في وعاء واخلطيها مع عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل المفروم والكزبرة. قدمي البروشيت مع الصلصة وخبز البيتا الدافئ.