كيفية صنع كعكة المرآة الصقيل

إذا كنت تحب المشاهدة مقاطع فيديو للكعك بالحصول على طبقة سميكة ولامعة من التزجيج ، نحن هنا لنخبرك أنه من الرائع أن تصنعها بنفسك. حالما تمتلك كعكة المفضلة لديك معدة، إنها مجرد بعض المكونات البسيطة لإنشاء هذا اللمعان الثلاثي. نصيحة واحدة: يمكن أن تصبح الأشياء فوضوية قليلاً مع كعكة التزجيج المرآة ، لذا قم بتغليف صينية الخبز بالرقائق لالتقاط كل الجريان الإضافي ، وبهذه الطريقة سيكون لديك تنظيف سهل.

مكونات:

• كعكة بيضاء سادة مع كريمة الزبدة (مجمدة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل)
• 1 12 كوب سكر أبيض ($2, amazon.com)
• 2/3 كوب حليب مكثف محلى ($1, amazon.com)
• 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين
• 1/2 كوب ماء
• 2 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء ($4, amazon.com)
• 4 ألوان جل تلوين طعام ($3, amazon.com)
• صفيحة خبز كبيرة الحجم ($5, amazon.com)

تعليمات:

1. تحضير كعكة بيضاء بشكل منفصل ، من مزيج مربع أو ما يلي وصفتك المفضلة، وصقيعها الزبدة. ضعه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات قبل أن تخطط لإضافة طلاء مرآة.

2. لعمل التزجيج ، أضف السكر والحليب المكثف المحلى والماء إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يقلب من حين لآخر.

3. اخلطي مسحوق الجيلاتين والماء معًا في وعاء صغير منفصل. دع الجيلاتين يتفتح لبضع دقائق.

4. عندما يبدأ السكر والحليب المكثف المحلى والماء في الغليان على نار هادئة ، ارفعه عن النار وقلّب الجيلاتين حتى يذوب.

5. أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء واخفقيها حتى تذوب تمامًا.

6. صفي الصقيل من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير ، واتركه يبرد لمدة 10 دقائق.

7. قسّم الصقيل إلى أربعة أوعية صغيرة. اختر 4 ألوان مختلفة ، ولكن مجانية ، لتلوين الطعام. ثم أضف قطرات من ملوّن الطعام أحادي الجل في كل وعاء منفصل حتى يمتزج جيدًا واللون الذي تريده.

8. صب نصف لون واحد من مزيج التزجيج في وعاء كبير منفصل. بعد ذلك ، اسكب نصف الألوان المختلطة الأخرى حتى تحصل على أربع طبقات من الطلاء الزجاجي داخل الوعاء. كرر نفس العملية مع الصقيل المتبقي. لا تقلب التزجيج في الوعاء عند الانتهاء من الصب.

9. ضع وعاءً منفصلاً مقلوبًا داخل صفيحة خبز مبطنة بورق لإمساك أي قطرات. ضع كعكة الزبدة المحضرة بالفعل فوقها وابدأ في سكب الصقيل فوق الكيك في صب واحد طويل. يجب أن تظهر الألوان وكأنها تدور وتختلط.

10. اتركي الكيك المزجج لمدة 10 دقائق ، ثم استخدمي ملعقة أو سكين زبدة لإزالة القطرات من الحافة السفلية وإنشاء خط نظيف.

11. اتركي الكعكة بأكملها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.

يتم إنشاء هذا المحتوى وصيانته بواسطة جهة خارجية ، ويتم استيراده إلى هذه الصفحة لمساعدة المستخدمين على تقديم عناوين بريدهم الإلكتروني. قد تتمكن من العثور على مزيد من المعلومات حول هذا المحتوى والمحتوى المشابه على piano.io.