Защо никога не трябва да миете Турция

Има милион малки неща, за които трябва да се притеснявате да се оправите, ако готвите Вечеря за Деня на благодарността тази година, но това е, което не искате да объркате: Изплакването на сурова пуйка може да разпространи повече бактерии, отколкото би се отървало от нея.

Звучи контраинтуитивно, защото може да искате да дадете на старата птица малко отмиване преди големия момент, но измиването на сурова пуйка може да разпръсне патогени, като салмонела, върху други кухненски повърхности, според на Министерство на земеделието на САЩ. И следователно може да доведе до сериозни заболявания, пренасяни с храна.

Проверихме в тестовата кухня на Института за добро домакинство, за да разберем техните мисли и те се съгласиха, като казаха, че това правило трябва да се прилага за всички сурови домашни птици, а не само за пуйка. „Препоръчваме вместо това да изсушите суровите домашни птици с хартиени кърпи“

Кати Ло, Казва асоцииран редактор на храни.

Най -добрият начин да избегнете бактериите върху вашата птица е всъщност да я пуснете във фурната, USDAдържави. Това е така, защото единственият начин да убиете бактериите в сурова храна, която причинява тези болести, пренасяни от храната, е да я приготвите. "Също така не забравяйте да измиете дъски за рязане, повърхности и ръце, за да избегнете всякакво друго кръстосано замърсяване", добавя Ло.

Така че не забравяйте да измиете всичко, просто не пуйката.

ч/т Huffington Post

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.