Milionářský čokoládový bahenní dort

150 g nesolené máslo, rozpuštěné

350 g Bourbon sušenky

1 1/2 polévkové lžíce kakaový prášek

397 g karamelové kondenzované mléko

1/2 lžičky mořská sůl

100 g mléčná čokoláda

100 g hořká čokoláda

200 g nesolené máslo, měkké

300 g lehký muscavado cukr

4 velká vejce, lehce zbitá

4 lžíce kakaový prášek

250 ml jediný krém

300 ml hrnec šlehačky, šlehaný

1. Troubu předehřejte na: elektrická 180 ° C / elektrická (ventilátor) 160 ° C / plynová značka 4.
insta stories
2. V malé pánvi rozpustíme máslo.
3. Pomocí válečku rozdrťte sušenky s kakaovým práškem na jemnou drť nebo rozšlehejte v kuchyňském robotu, nalijte máslo a společně promíchejte, dokud se nespojí.
4. Směs sušenek vyklopte do plechu (zde byl použit plechový plech Pyrex Asimetria 27 cm) a poté prsty zatlačte drobenku do plechu, zadní stranou kovové lžíce ji pomačkejte a uhlaďte.
5. Pečte sušenkový základ v troubě 10–12 minut a poté nechte trochu vychladnout.
6. V malé misce vmíchejte sůl do karamelu a promíchejte, aby se trochu uvolnil, toto nalijte do vychladlé sušenkové skořápky.
7. Jako náplň rozpustíme čokoládu v misce Pyrex na pánvi s vroucí vodou (nedovolte, aby se voda dotýkala dna mísy nebo vařila).
8. Máslo a cukr společně vyšlehejte do světlé a hladké konzistence, postupně přidávejte rozšlehané vejce a jemně zašlehejte.
9. Poté přidejte kakao a zašlehejte, poté rozpuštěnou čokoládu a smetanu, vše jemně promíchejte a nalijte na karamel.
10. Pečte 30–35 minut, dokud náplň jemně neztuhne, ale stále má pohyb.
11. Nechte koláč úplně vychladnout a poté nalijte šlehačku.
12. Můžete ozdobit kakaovým práškem, hvězdami, strouhanou čokoládou nebo čímkoli, na co máte chuť.