Ina Gartens Rezept für Kürbis-Cupcakes mit Ahornglasur
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Kein Kürbiskuchen-Mensch? Auch die Barefoot Contessa ist es nicht. Sie schlägt vor, ihre berühmten Kürbis-Cupcakes mit einem Ahorn-Frischkäse-Zuckerguss zuzubereiten, um es zu ändern. "Die Wahrheit ist, dass ich Kürbiskuchen noch nie wirklich gemocht habe, also habe ich dieses Jahr eine andere Idee: Kürbis-Cupcakes mit Ahornglasur!" sagt Garten. „Jeder bekommt seinen individuellen Kuchen – und der Toffee-Topping ist auch nicht schlecht.“
Garten hat zwei Tipps zu beachten, wenn Sie ihr Rezept ausprobieren: "Achten Sie darauf, dass der Frischkäse und die Butter absolut Zimmertemperatur haben. Ich lasse sie über Nacht auf dem Tresen", erklärt Garten. "Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, frischen Kürbis zu verwenden – Dosen sind besser und einfacher!"
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