Jamie Oliver enthüllt die ungewöhnliche Zutat, die er zu Bratkartoffeln hinzufügt

Es gibt endlose Debatten darüber, wie man die besten Bratkartoffeln bekommt, von Streitigkeiten darüber, ob man sie ankochen sollte oder nicht, bis hin zu der idealen Art von Fett zum Kochen.

Doch jetzt hat TV-Koch Jamie Oliver einen Curveball in die Bratkartoffel-Debatte geworfen, indem er vorgeschlagen hat, unseren Spuds eine ziemlich überraschende Zutat hinzuzufügen: Balsamico-Essig.

Anscheinend gibt die zusätzliche Zugabe die Kartoffeln ein herrlicher Geschmack – und sie werden auch schwarz. Jamie enthüllte die Idee in seiner Channel 4-Weihnachtsshow.

„Wir gehen bei Bratkartoffeln ganz anders vor“, sagt er. „Es ist eine sehr einfache, leicht verrückte, aber brillante Idee.

»So gut wie eine halbe Flasche Balsamico-Essig kommt hinein, damit die Bratkartoffeln schwarz herauskommen«, fuhr Jamie fort.

„Und sie schmecken himmlisch – sie sind süß, mit Zwiebeln und Lorbeer. Es ist ganz anders und absolut lecker. Es sieht auch ziemlich schockierend aus.'

Jamie schlug vor, die "dunklen, klebrigen und süßen" Kartoffeln am Vortag zuzubereiten und sie dann vorher in einer Schüssel aufzuwärmen Weihnachtsessen. Der Balsamico-Essig wird vor dem Braten über die Kartoffeln gegossen.

Egal, ob Sie die Idee von schwarzen Kartoffeln auf Ihrem Weihnachtstisch mögen oder nicht, wir sind ziemlich fasziniert, sie zu probieren!

Von Good Housekeeping UK

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