Rollitos de salchicha picante y con hierbas

320 g 1 hoja de hojaldre (descongelada si está congelada)

2 cucharaditas Mostaza integral Maille

500 g carne de salchicha

1 cucharada. salvia fresca picada

1 cucharada. perejil fresco picado

Sal y pimienta negra recién molida

Huevo batido o leche, para glasear

1. Precalienta el horno a 220°C, 200°Ventilador C, marca de gas 7. Ten preparada una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
2. Desenrolla la hoja de hojaldre. Cortar por la mitad a lo largo para hacer dos tiras largas. Extienda la Mostaza Integral Maille sobre la masa.
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3. Mezcle la carne de salchicha y las hierbas. Sazone con un poco de sal y pimienta negra. Divida la carne de la salchicha en dos porciones iguales. Enrolle cada porción en un rollo largo y delgado, del mismo largo que las tiras de masa.
4. Extiende la carne de la salchicha a lo largo de las tiras de hojaldre. Cepille los bordes largos del hojaldre con un poco de agua, luego doble el hojaldre sobre la carne de la salchicha, juntando los bordes y dejando los extremos abiertos. Corta cada rollo en 6-7 y haz 2-3 cortes diagonales en la parte superior de cada uno.
5. Coloque bien separados en la bandeja para hornear. Dejar reposar en nevera o lugar frío durante al menos 15 minutos. Unte con huevo batido o leche.
6. Hornee en el horno durante 15-20 minutos, hasta que se doren.