Magdalenas de Lela Rose
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Lela Rose en su casa de Manhattan. Fotografía de Kelly Stuart para Hearst Digital.
4 huevos
1 taza de azucar
1 1/2 taza de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
2 barras de mantequilla
1 cucharada de cáscara de limón rallada
Salpicadura de extracto de almendra
Salpicadura de extracto de vainilla
2 paquetes de almendras en rodajas
Mezcle los huevos batidos, el azúcar, el extracto de vainilla y el extracto de almendras durante 4 minutos hasta que quede esponjoso. Mezcle la harina y el polvo de hornear a baja velocidad con la mezcla de huevo. Agregue la mantequilla derretida lentamente. Enfriar la sartén y untar con mantequilla. Vierta la mezcla en moldes para sartenes, espolvoree las almendras encima. Hornee a 400 grados durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas. Puede congelarse.
Rendimiento: alrededor de 4 docenas
Magdalenas recién salidas del horno de Lela Rose. Fotografía de Kelly Stuart para Hearst Digital.
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