Receta de patas de pollo a la parrilla

Para 4 personas

Ingredientes

2½ libras de muslos de pollo

Sal y pimienta recién molida

2 cebollas Vidalia grandes, peladas

2 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en cuartos

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen Bertolli

1 frasco de 10 onzas Tabasco Spicy Red Pepper Jelly

3 limones

Pimienta negra fresca molida gruesa

Direcciones

1. Precaliente el asador a fuego lento. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta. Coloque el pollo en el centro de la sartén.

2. Corta cada cebolla en 12 gajos finos. Esparza cebollas y manzanas alrededor del pollo. Rocíe todo con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase 10 minutos. Dé la vuelta al pollo y revuelva las manzanas y las cebollas para exponer las superficies crudas. Encienda el asador a temperatura alta. Ase hasta que el pollo esté carbonizado y bien cocido, unos 10 minutos más.

3. Mientras tanto, caliente la gelatina de pimienta en una cacerola pequeña hasta que se derrita. Pelar los limones y quitarles la médula. Corta los limones en dados, reservando el jugo. Retire la gelatina del fuego; agregue limón cortado en cubitos y jugo. Revuelva para combinar y sazone al gusto con sal y pimienta.

4. Para servir, coloque la salsa sobre el pollo, las cebollas y las manzanas y cubra con pimienta fresca molida gruesa.

Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io.