Crema de guisantes dulces de Lulu Powers
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Johnny Miller
Los guisantes son como pequeñas joyas en tu congelador: ¡siempre tengo algunas bolsas allí! Esta pasta para untar es deliciosa y puede ser la base de muchas recetas, desde el canapé aquí hasta una sopa fácil.
Cómo usar esta crema para untar de guisantes dulces
- ¡Prepara sopa de guisantes dulces! Solo agregue el caldo de pollo y las verduras.
- Coloque pollo o pescado encima para obtener un toque de color hermoso.
- Mézclalo con la pasta, agregando parmesano y ralladura de limón.
- Úntalo en un sándwich como condimento saludable.
- Agítelo con crema agria para un chapuzón rápido. ¡Fantástico!
Crema de guisantes dulces
- 2 cebolletas, picadas
- 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado (use un Microplane)
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miso amarillo
- 1/2 taza de hojas de menta
- 1 limón, rallado y exprimido
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 libra de guisantes congelados
- Sal y pimienta para probar
Ponga todo menos anacardos, guisantes, sal y pimienta en un procesador de alimentos y presione hasta que se mezclen. Agregue los anacardos y 1 1/2 tazas de guisantes. Pulse hasta que quede espeso, luego pulse el resto de los guisantes hasta obtener la consistencia deseada. Sazone al gusto. Para hacer este canapé, vierta la pasta para untar en las galletas de su elección.
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Este artículo apareció originalmente en la edición de febrero de 2017 de Casa Hermosa.
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