5 cosas que nunca debes cocinar en una olla instantánea

Instant Pots fueron los regalo del año en 2017 gracias a su capacidad para manejar media docena de tareas de cocina en una. El práctico dispositivo funciona como olla de cocción lenta, olla a presión y olla arrocera, y se puede usar para saltear, dorar o calentar alimentos. También se utiliza como herramienta de alimentación saludable con resultados impresionantes.

Como puedes imaginar, hay TONELADAS de cosas que puedes hacer en una olla instantánea. Sin embargo, tiene que haber una línea en alguna parte. No reventar las burbujas de Instant Pot, pero hay algunas cosas que es mejor cocinar de una manera más tradicional.

Cualquier cosa frita

Es tentador meter un poco de pollo allí y pensar que saldrá pollo frito sureño, pero desafortunadamente, Instant Pots no funciona así. No se calientan lo suficiente para freír, por lo que necesitará una verdadera freidora, Freidora, o Dutch Oven para que eso suceda.

Galletas

Cookies instantáneas hacer suena bastante bien, pero es mejor usar un horno normal aquí. Las galletas necesitan una superficie plana para hornear y no se calientan correctamente dentro de una olla instantánea. Además, de todos modos, no podría caber tantos en la superficie inferior.

Yogur

Si es posible. ¡Incluso hay un botón para ello! Sin embargo, hemos visto demasiados errores en línea para decir cómodamente que vale la pena. El proceso lleva más de 18 horas y es fácil estropearlo si no tienes mucho cuidado. Si eres tan aficionado al yogur, mejor dirígete a Costco y abastecerse.

Salsas cremosas

Al igual que con una olla de cocción lenta, los productos lácteos no funcionan muy bien en una olla instantánea. La función de calentamiento rápido puede hacer que la leche se cuaje o se queme, o que el queso se aglutine. Si está haciendo algo cremoso, intente remover los productos lácteos al final después de que haya terminado la cocción a presión.

Pan de molde

Nuevamente, se puede hacer, pero en realidad no es la forma ideal de hacer pan. Por un lado, no hay un gran beneficio para hornear pan en una olla instantánea. Además, no habrá costra. Preferencia personal, pero digna de mención. En tercer lugar, por lo que hemos visto, el pan Instant Pot no es muy agradable estéticamente. ¡Decimos omitirlo!

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