Duraznos asados con canela y receta de yogur de vainilla de Sophie Dahl
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Prueba esta dulce y deliciosa receta de postre de melocotón de Las delicias voluptuosas de la señorita Dahl escrito por la modelo convertida en autora de libros de cocina Sophie Dahl. Asegúrese de ver nuestra entrevista exclusiva con la nieta de Roald Dahl.
Jan Baldon
Asar tiene el mismo efecto culinario mágico que remojar. Lo que antes podría haber sido un poco marchito y cruzado, bajo un poco de mantequilla y la mirada feroz del horno se llena y se llena de sabor.
4 duraznos maduros pero firmes
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de azúcar morena clara
1 cucharada de mantequilla o aceite de girasol
2 tazas de yogur griego bajo en grasa
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de sirope de agave o miel
Hojas de menta fresca (opcional)
1. Precalienta el horno a 450 grados. Lave y corte los duraznos por la mitad, quite las semillas y colóquelos en una fuente para asar pequeña. Espolvoree cada mitad de durazno con un poco de canela y azúcar morena y salpique con mantequilla o aceite. Cocine por unos 10 minutos.
2. Mientras se cocinan los duraznos, mezcle el yogur con la vainilla y el sirope de agave o la miel.
3. Sirve los duraznos en tazones rociados con yogur y decora con un poco de menta fresca si te apetece.
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