Trucos de cocina: 17 trucos de cocina increíbles que debes usar de inmediato

1. Use dos platos para cortar con seguridad muchos tomates pequeños a la vez.

Coloque los tomates que desea cortar por la mitad en un plato pequeño. Coloque otro plato encima y luego pase un cuchillo muy afilado a través del espacio entre los dos platos, sujetando el plato superior de forma segura con la otra mano. ¡Voila! ¡Toneladas de tomates cortados a la vez con los 10 dedos contabilizados!

2. Sirva el helado con un cuchillo, no con una bola.

La próxima vez que sirva helado en una fiesta, tire la bola. Simplemente sumerja el recipiente de helado cerrado en un recipiente grande con agua caliente del grifo durante 15-30 segundos, Retire la tapa e invierta en una fuente grande o tabla de cortar de madera, luego corte las porciones con un cuchillo.

3. Usa un cuchillo caliente para cortar el pastel a la perfección.

Pasa el cuchillo por debajo del agua caliente del grifo, sécalo con una toalla y luego corta el pastel. Es posible que deba volver a calentar el cuchillo un par de veces durante el proceso, pero funciona de maravilla, especialmente en pasteles gruesos y ricos, como este. Pastel de Ganache de Chocolate SoNo.

4. Abre los frascos al instante con un abrebotellas.

Levante suavemente el borde de la tapa del frasco hasta que escuche el estallido del sello y luego desatornille como de costumbre.

5. Forme bolas con masa para galletas y congélelas para tener galletas listas para hornear disponibles en todo momento.

La próxima vez que haga un lote de galletas, congele la masa sobrante en bolas de galletas listas para hornear. Siempre tendrás galletas recién horneadas a solo 10 minutos de distancia, lo cual es increíblemente maravilloso y tremendamente peligroso.

6. Haga mini tazones con un molde para cupcakes al revés.

Si tiene un molde para muffins y tortillas, ¡los tazones mini para tacos están a solo unos pasos de distancia! ¡Simplemente voltee el molde para muffins, forme sus tazones con una tortilla y hornee!

7. Evite que el azúcar morena se endurezca echando un trozo de pan en el recipiente.

¿Quiere saber cómo mantener su azúcar morena suave como el día que abrió el paquete? Eche un trozo de pan en el recipiente. Sí, eso es todo. El pan mágicamente mantiene el azúcar suave y nunca se vuelve mohoso o asqueroso.

8. Congele el caldo en bandejas para cubitos de hielo para evitar que un recipiente grande se eche a perder.

Por qué las empresas de alimentos insisten en vender caldo de pollo, carne de res y verduras en envases de 32 onzas puede ser un misterio para siempre. En lugar de dejar que el resto del caldo se desperdicie, simplemente vierta el caldo sobrante en una bandeja para cubitos de hielo, congélelo y luego guárdelo en un recipiente hermético. Dos cubos equivalen aproximadamente a ¼ de taza y el caldo siempre estará listo cuando tú lo estés.

9. Congele el vino sobrante para usarlo para cocinar más tarde.

Si alguna vez se encuentra con sobras de vino (¿sucede eso?), Simplemente mida las sobras en bolsas Ziploc y tírelas en el congelador para más tarde; ¡perfecto para cuando necesitas vino en una receta!

10. Evite que el guacamole se ponga marrón vertiendo agua encima.

No hay nada tan delicioso como el guacamole marrón. Para mantenerlo verde, debes bloquear la superficie del aguacate para que no toque el oxígeno, y solo hay una excelente manera de hacerlo: ¡con agua! Vierta con cuidado suficiente agua sobre el guacamole para cubrirlo y cubra el recipiente. Cuando esté listo para comerlo, simplemente vierta el agua con cuidado.

11. Corta un mango rápidamente dejándolo sobre la piel en lugar de pelarlo primero.

Corte los lados de la fruta, corte la pulpa del mango en una cuadrícula justo en la piel, luego déle la vuelta y corte todo de la piel.

12. Haga pan rallado sin gluten con cereal y un procesador de alimentos.

¡Saque su procesador de alimentos y procese cereal de arroz integral para obtener migas de "pan" sin sabor básico y Rice Chex para migas de "pan" panko! Si necesita migas sazonadas y no desea agregar su propio condimento, simplemente use pretzels sin gluten con sabor.

13. Haga un rico chocolate caliente derritiendo las trufas del supermercado en leche caliente.

El chocolate caliente hecho con virutas de chocolate real es el mejor que existe. Pero, ¿quién tiene tiempo para afeitarse todo ese chocolate? Caliente una taza de leche en el microondas durante dos minutos, agregue tres o cuatro trufas y revuelva. ¡Listo!

15. Lleve los huevos a temperatura ambiente en cinco minutos con un recipiente con agua tibia.

No hay nada más frustrante que llegar a la mitad de una receta y darse cuenta de que se supone que los huevos deben estar a temperatura ambiente. Si olvidas sacar los huevos una hora antes de empezar a cocinar (Porque, en realidad, ¿quién siempre ¿Recuerda hacer eso?), simplemente coloque los huevos en un recipiente con agua caliente durante 5-10 minutos y ¡estará listo para comenzar!

16. Prepara mayonesa casera en 30 segundos con aceite y huevos.

Eche un huevo y una taza de aceite en un frasco de vidrio o en un vaso resistente. Enciende una licuadora de inmersión y licúa de abajo hacia arriba hasta obtener mayonesa.

17. Corte el maíz de la mazorca de manera rápida y prolija sujetándolo firmemente con una sartén.

Saque un cuchillo afilado y un molde grande para pasteles y comience a cortar. El centro de la sartén te ayudará a mantener la mazorca firmemente en su lugar y la sartén atrapará todo el maíz mientras cortas.

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