Vous n'avez jamais rien eu de tel que cette tarte à la citrouille et au caramel

La tarte à la citrouille est un incontournable sur les tables de Thanksgiving à travers l'Amérique. Quand c'est bien fait, c'est onctueux, crémeux et parfaitement épicé. Cette version de la tarte à la citrouille vérifie toutes ces cases – et plus encore.

Mon astuce consiste à ajouter un épais filet de dulce de leche qui tourbillonne dans la garniture de citrouille. Il ajoute une merveilleuse surprise sucrée à la tarte. Si vous n'avez pas de dulce de leche, n'importe quelle sauce au caramel épaisse fera parfaitement l'affaire. (Conseil de pro: évitez toute sauce au caramel trop liquide; vous ne pourrez pas en voir les magnifiques tourbillons.)

Cette tarte se prépare également très rapidement et peut être réfrigérée pendant un jour ou deux avant de servir, vous pouvez donc la préparer avant les festivités.

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