Accessoires de grillade dont vous avez besoin cet été

Les hamburgers n'ont jamais été aussi beaux que lorsqu'ils sont servis sur ce plateau festif sans danger pour les aliments. À vingt pouces de long, vous pourriez avoir assez de place pour nourrir une armée !

Plateau de service en mélamine sans danger pour les aliments, 20 $ à mycuisina.com

C'est déjà assez grave que tous les membres de votre famille veuillent que leur dîner soit cuit à une température différente, mais au moins, vous pouvez suivre leurs préférences avec ces marqueurs à viande amusants.

Marqueur à steak mi-saignant, 1 $ chez Bio et Chic

Faites chauffer ce bloc de sel sur le gril pour aromatiser et cuire la viande en même temps. C'est particulièrement pratique pour saisir des fruits de mer ou des petits morceaux d'aliments que vous ne voulez pas faire tomber à travers les grilles.

Bloc de sel de l'Himalaya, 35 $ à surlatable.com

Les clients doivent savoir que leur steak a été préparé par le maître du grill lui-même. Mettez votre marque dessus avec une marque monogramme, personnalisée avec vos initiales.

Marque de steak monogrammé, 40 $ à williams-sonoma.com

La dernière chose que vous voulez, c'est que vos invités contractent une intoxication alimentaire après une visite chez vous, alors assurez-vous que leur viande est bien cuite avec ce thermomètre pratique. Il peut lire la température des aliments en aussi peu que huit secondes et est livré avec un tableau de cuisson rapide afin que vous puissiez vérifier vos efforts en cours de route.

Thermomètre Polder BBQ Safe Serve, 32 $ à Wayfair

Infusez votre repas avec les arômes sucrés et fumés de ces planches à griller en érable à sucre; sûr à utiliser dans les barbecues au charbon de bois, au gaz et électriques.

Planches de gril à l'érable à sucre Afire, 13 $ à Orme de l'Ouest

Le chef Ben Ford, basé à Culver City, partage des recettes pour des choses comme un « Rôti de porc entier » et un « Fri de poisson de Lake House » dans son livre de cuisine récemment publié. Préparez-vous à nourrir les masses.

Apprivoiser le festin: guide pratique de Ben Ford pour une cuisine aventureuse, 26 $ à amazon.com

Voyagez à travers le monde avec les saveurs du Luberon, d'Addis Abeba et du Mexique incorporées dans cet ensemble de délicieux mélanges d'épices, spécialement créés pour les recettes de viande rouge.

Mélanges d'épices biologiques, 22 $ à rodales.com