Recette de plateau de pommes de terre, choux de Bruxelles et jambon râpé aux châtaignes
Catherine Benson
Faites un plat copieux et sain avec des pommes de terre, des choux de Bruxelles et du jambon ce Noël. Il est parfait à partager comme plat d'accompagnement pour les amis et la famille.
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Fait du: 4
Temps de préparation: 0 les heures 15 minutes
Temps de cuisson: 0 les heures 45 minutes
Temps total: 1 heure 0 minutes
Ingrédients
1,5 kg petites patates, coupé en deux
choux de Bruxelles, coupé en deux
jambon cuit râpé
châtaignes cuites
Bruine de huile d'olive
moutarde
miel coulant
Le sel et poivre
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instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, les égoutter et les écraser légèrement avec un presse-purée.
- Arroser une plaque de four à bords hauts avec de l'huile d'olive et mettre au four pendant 5 minutes pour chauffer.
- Placer les pommes de terre dans la plaque, assaisonner et cuire au four pendant 15 minutes.
- Au bout de ce temps, ajoutez les choux de Bruxelles et laissez cuire encore 20 minutes.
- Dans un bol, mélanger le miel et la moutarde.
- Sortez la plaque du four et mélangez avec le jambon cuit râpé et les châtaignes cuites. Ajoutez tous les autres ingrédients restants à ce moment (les panais fonctionneraient bien).
- Arroser du mélange miel et moutarde et remettre au four pour 10 dernières minutes.
Recette gracieuseté de Patates de saison.
Catherine Benson
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