Les concepteurs de cuisine discutent des tendances et des prévisions pour 2022 et au-delà

Directeur de la rédaction Joanna Saltz a parlé avec quatre experts des modes qu'ils voient aller et venir, de celles qu'ils ne peuvent pas arrêter et de la prochaine étape dans la conception de cuisines. Ahead, plongez dans les grandes tendances et prédictions des cuisinistesCaren Rideau, Lauren Lothrop Caron, Linda Hayslett, et Richard T. Anuszkiewicz voyez en ce moment, puis faites défiler vers le bas pour lire toute la conversation fascinante.

Qu'y a-t-il dedans :

• Des cuisines anglaises confortables qui donnent l'impression d'être habitées
• Des cuisines colorées
• Des solutions de rangement astucieuses

Quoi de neuf :

• Comptoirs parfaits
• Petits électroménagers supplémentaires (Est-ce que vous vraiment besoin de cette friteuse à air ?)
• Payer plus pour des appareils avec 20 préréglages différents que vous n'utiliserez pas

Qu'y a-t-il à l'horizon :

• Traiter la cuisine comme un salon
• Chaises de salle à manger comme sièges (peut-être des tables de salle à manger pour remplacer les îlots de cuisine)
  
• Un mélange de matériaux
• Moins d'armoires
  

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Joanna Saltz : Je suis allergique aux mots tendances. Il y a quelque chose à ce sujet qui semble si éphémère et ennuyeux. Une grande partie de ce que vous, en tant que designers, essayez de cultiver dans le monde est un véritable sentiment de longévité, et vous ne voulez jamais que quoi que ce soit se sente vieux après un certain temps. Cela dit, on parle beaucoup de ce qui est nouveau et de ce qui se passe. C'est comme prendre la température émotionnelle et physique de la culture et voir comment cela influence le design. Donc, que demandent vos clients en design de cuisine à ce moment précis ?

Lauren Lothrop Caron: Ils veulent tous une cuisine qui ressemble à celle de la campagne anglaise, parce que c'est plus confortable. On n'a pas l'impression que tout est neuf. Il a des armoires encastrées. C'est chaud, c'est invitant et c'est un peu plus sombre en termes de palette de couleurs, pas super blanc et lumineux.

Jo : C'est accessible. C'est comme si vous viviez dans votre cuisine, ce que les gens font maintenant.

Caren Rideau: Les gens sont à l'aise de demander de la couleur. J'utilise la couleur dans les cuisines depuis si longtemps et je suis heureux de voir qu'elle se répand davantage.

Linda Hayslet: Le mot approchable cloue vraiment. Étant à L.A., mes clients demandent un style contemporain-moderne, mais une version où ils n'ont pas à paniquer.

Richard T. Anuszkiewicz: L'habitabilité et la convivialité, en particulier les bonnes solutions de stockage, sont importantes. Beaucoup de mes clients disent, "Je veux utiliser cet espace, mais je veux aussi pouvoir tout ranger pour qu'il ait l'air semi-assemblé si quelqu'un vient." Il y a aussi cette idée de personnalisation. La puissance du marché aujourd'hui est qu'il est ouvert, il y a tellement d'esthétiques et de finitions pertinentes. L'important est de trouver l'âme de la cuisine.

Jo: Que souhaiteriez-vous que les clients demandent de plus? Y a-t-il quelque chose que vous essayez de vous faufiler ?

Linda : J'ai glissé une petite étagère pour les épices dans la cuisine de mon client. Vous les voyez normalement au-dessus du poêle, mais j'ai mis des étagères sur les côtés et tout autour de la cuisine. Au départ, le client n'était pas sûr. Maintenant, elle est comme, Ceci est incroyable. Tout convient. Je peux mettre mon iPad dessus, et il est en hauteur, donc je peux lire pendant que je cuisine.

Carène : Tout le monde a des besoins culinaires différents. Certaines personnes cuisinent. Certaines personnes roulent des pâtes. Certaines personnes veulent une place pour leurs enfants. Chaque fonction est un choix de style de vie pour cet individu. Ce que vous faites pour un client n'est pas nécessairement le point culminant pour l'autre. Ce n'est pas un emporte-pièce.

Lauren: J'essaie toujours d'ajouter un deuxième lavabo. Mon frère est un chef personnel et il me dit qu'il faut avoir deux éviers dans chaque cuisine. Nous allons le placer près d'un réfrigérateur à boissons et dire que c'est la zone pour les enfants ou toute personne entrant par la porte arrière près du vestiaire, afin qu'ils restent loin de vous pendant que vous cuisinez. S'il y a de la place pour un garde-manger qui peut devenir une arrière-cuisine, alors nous aimerons y mettre un évier pour les séparer.

Richard: Je cherche toujours à agrandir l'espace - c'est une approche philosophique que j'essaie d'inculquer à mes clients pour voir la pièce d'une manière architecturale. Je ne regarde pas uniquement cette cuisine. Je regarde les pièces voisines et je pense aux espaces positifs et négatifs. Je cherche aussi toujours à agrandir l'espace, c'est donc probablement ma solution de contournement ou mon souhait pour les clients.

Jo : Que voudriez-vous que les gens arrêtent de demander ?

Richard: C'est dur. J'ai la chance d'avoir taillé cette niche dans les cuisines où beaucoup de mes clients sont comme, Nous savons que vous avez ceci. Ils sont partants. Donc, il n'y a pas une chose immédiate qui vient à l'esprit, ou peut-être que cela entre par une oreille et sort par l'autre. Je dis toujours que mon objectif est d'être le caméléon du client, où je prends son énergie brute et ses idées et l'améliore de toutes les manières imaginables. Souvent, cela pourrait les mener sur une voie à laquelle ils n'auraient jamais pensé ou qu'ils n'auraient jamais pu imaginer, mais j'ai l'impression que c'est pour cela qu'ils nous ont embauchés.

Carène: C'est drôle parce que, pendant que Richard parle, je pense qu'il y a tant de fois où j'entre dans la cuisine et que quelqu'un dit: « Je Je veux ceci ici, ceci ici et cela ici. Et tu l'entends, mais tu ne le fais pas parce que tu sais que ce n'est pas ce que ça va finir être. Les clients doivent grandir avec le processus. En fin de compte, ils comprennent pourquoi cela va ici et pourquoi cela ne va pas là. Mais je pense les gens s'attachent à l'île. Cela sert vraiment à quelque chose. jeDans les petits espaces, parfois ça ne marche pas.

Jo : Je t'entends. Vous souhaitez que les clients cessent d'avoir de telles idées préconçues sur la façon dont chaque cuisine est censée fonctionner.

Lauren: J'aimerais que les clients cessent d'être obsédés par des comptoirs parfaits. Le corian ou le quartz ne seront jamais du marbre ou ne se sentiront pas aussi authentiques. Personne ne pense au vieillissement des carreaux de céramique. Arrêtons de nous concentrer sur la façon dont le marbre peut s'écailler ou se tacher.

Linda : Avec les appareils électroménagers, j'aimerais qu'ils le réduisent simplement. Il y a beaucoup de cloches et de sifflets. Allez-vous vraiment utiliser ces 20 préréglages différents? Vous n'avez pas besoin de payer un supplément pour certaines de ces choses.

Lauren: Une de mes grandes bêtes noires est tous les petits appareils supplémentaires que les gens obtiennent, la friteuse à air et tout le reste. Pourquoi ne pas dépenser plus d'argent pour une cuisinière équipée d'un four à convection que pour une friteuse à air qui prendra de la place ?

Jo : Je pense vraiment que nous sommes dans cet endroit où "plus c'est plus".

Carène: Les États-Unis sont très axés sur les appareils. Nous pensons que plus c'est grand, mieux c'est. Je dois dire à mes clients: "Assurons-nous que vous allez vraiment utiliser cet appareil et pas seulement l'installer, car la superficie en pieds carrés est précieuse."

Jo: Et le remplisseur de casseroles? Ouais ou Nan?

Carène: Je ne m'y oppose pas. J'ai une très petite cuisine. Il n'y a pas d'île, donc je devrais marcher cinq pas pour remplir un pot. Je fais des soupes. Je fais des haricots. C'est donc pratique. Mais un remplisseur de pot n'est pas une décoration. C'est une fonction. Si vous ne cuisinez pas comme ça, n'en mettez pas. Si cela vous devient utile, mettez-le dedans.

Linda : Je suis pour les remplisseurs de casseroles si cela a du sens, d'autant plus avec les petites cuisines. J'aime mettre deux éviers, mais si vous ne pouvez pas, cela aide à le faire pour la fonctionnalité.

Lauren: Je ne pense pas qu'ils soient nécessaires, mais je les considère comme des bijoux. Si vous allez dépenser mille dollars plus le coût de la plomberie et le temps qu'il faut pour tracer l'emplacement du remplisseur de pot, et il y a autre chose qui est plus important et peut-être que ce n'est pas super nécessaire, alors je supprimerais le pot remplissage. Mais si le budget est là et que cela a du sens sur le plan fonctionnel, alors j'adore un remplisseur de pot.

Richard: Je suis un remplisseur de casseroles, mais j'essaie de montrer aux gens des idées différentes. À l'avant de ma salle d'exposition, j'ai mis un remplisseur de casseroles dans la niche sur le côté, pour qu'il ne soit pas nécessaire qu'il soit juste au-dessus de la table de cuisson. Cela peut être fait de différentes manières, mais cela fournit une fonction. Si vous choisissez le bon, il peut s'agir d'un petit bijou supplémentaire.

Jo: Puisque nous parlons de tendances, quelle est la prochaine étape ?

Richard:La cuisine a évolué pour devenir un espace beaucoup plus dynamique qu'une zone de cuisson et de préparation des aliments. C'est un salon. La lumière naturelle et le mélange de matériaux sont extrêmement importants. Y a-t-il des sièges confortables? Y a-t-il des textures qui vous donnent envie de traîner là-bas ?

Carène: Toutes les parties de la cuisine n'ont pas besoin d'être remplies d'armoires. Vous n'avez pas non plus besoin d'avoir une cuisine blanche ou une cuisine bleue. Vous pouvez mélanger les matériaux. Vous pouvez utiliser du bois avec deux couleurs peintes différentes.

Lauren: Quand tout le monde s'éloignait des cuisines blanches, c'était vert parce que c'était plus confortable. Maintenant, je vois plus de paprika et de curcuma, presque comme des couleurs d'épices, mais vous avez aussi des clients qui veulent de l'aubergine.

Linda : Je pense qu'il va y avoir une nouvelle révélation avec les îles et comment elles sont utilisées. J'en ai fait un récemment qui a de vraies chaises de salle à manger et une forme unique.

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