Recette de pain doré farci John Besh
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"Le Nutella est une pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, créée en Italie dans les années 40, et lorsque ma femme et moi vivions en Europe, nous en sommes devenus accros. Mais la vérité, c'est que je farcirai du pain perdu avec n'importe quoi, du beurre de cacahuète au miel en passant par les confitures d'abricots, et le plat est toujours un succès."
Johnny Miller
Rendement: 4 portions de deux morceaux
Ingrédients
1 pot de 13 onces de Nutella
16 tranches de bon pain blanc (pour 2 sandwichs par personne)
6 œufs battus
1 tasse de lait
½ tasse) de sucre
¼ tasse de jus d'orange
4 cuillères à soupe de beurre fondu
½ cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
¼ tasse d'huile de canola
instructions
1. Étalez 1 cuillère à soupe de Nutella entre 2 tranches de pain, en répétant pour former 8 sandwichs. Retournez un grand verre d'eau sur chaque sandwich et appuyez pour obtenir 1 cercle propre de chacun, en coupant les croûtes et en scellant le sandwich.
2. Mélanger les œufs, le lait, le sucre, le jus d'orange, le beurre, la vanille et le sel dans un grand bol peu profond. Tremper les sandwichs dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts. Ne faites que la moitié des sandwichs à la fois, car vous ferez cuire le pain doré immédiatement après chaque trempette aux œufs.
3. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de canola sur une plaque chauffante ou dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la moitié des sandwichs et cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Répéter avec le reste de l'huile de canola et les sandwichs. Sers immédiatement.
John Besh est un chef primé. Il possède 10 restaurants, a écrit trois livres et cuisine régulièrement à la maison pour sa famille et ses amis.
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