यह क्लाफौटिस वह है जो आपका डेसर्ट गेम गुम है

नाम फैंसी लग सकता है, लेकिन यह देहाती दिखने वाली मिठाई अपने बहुत कम हिस्सों के योग के समान सरल है।

जॉनी मिलर

क्लैफौटिस के पास जाएं जैसे कि आप वफ़ल बना रहे हैं! यह उससे ज्यादा जटिल नहीं है। यदि आप मूल बल्लेबाज को समझते हैं, तो आकाश की सीमा है: यह लगभग किसी भी फल के लिए एकदम सही खाली कैनवास है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं - गिरते नाशपाती सहित।

4 - 6. की सेवा करता है

अवयव:

• १ कप साबुत दूध ३ अंडे
• 1/2 कप चीनी
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट 
• २ बड़े चम्मच मक्खन, पिघला हुआ 
• १⁄२ कप मैदा
• 1 पका हुआ नाशपाती, कोर्ड और कटा हुआ 
• 2 बड़े चम्मच eau de vie (फलों से आसुत एक ब्रांडी) 

दिशा:

1. ओवन को 475°F पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे में, दूध, अंडे, चीनी, वेनिला और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए। मैदा डालें और चिकना होने तक फेंटें। बैटर को कास्ट-आयरन की कड़ाही या पाई पैन में डालें।

2. बैटर के ऊपर नाशपाती के टुकड़े डालें। लगभग 25 मिनट तक क्लफौटिस को खूबसूरती से फूला हुआ और सुनहरा होने तक बेक करें। ओउ डे विए के साथ बूंदा बांदी करें और तुरंत परोसें।

जॉन बेश एक पुरस्कार विजेता शेफ हैं, जो 11 रेस्तरां के मालिक हैं, उन्होंने चार किताबें लिखी हैं, और नियमित रूप से परिवार और दोस्तों के लिए घर पर खाना बनाती हैं।

यह नुस्खा मूल रूप से 2015 के नवंबर अंक में दिखाई दिया घर सुंदर।

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