Capellini paradicsommal és bazsalikommal Az Ina Garten receptje

CAPELLINI paradicsommal és bazsalikommal

6 -ot szolgál fel

½ csésze jó olívaolaj, plusz a tésztaedényhez

2 evőkanál őrölt fokhagyma (6 gerezd)

4 pint kis cseresznyeparadicsom vagy szőlőparadicsom

18 nagy bazsalikomlevél, julienned

2 evőkanál apróra vágott friss göndör petrezselyem

2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél

1 teáskanál frissen őrölt fekete bors

½ teáskanál őrölt pirospaprika pehely

¾ font szárított capellini vagy angyal haj tészta

1½ csésze frissen reszelt parmezán sajt

Tálaláshoz extra apróra vágott bazsalikomot és reszelt parmezánt

1 Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és adjunk hozzá két evőkanál sót és egy csepp olajat az edénybe.

2 Közben egy nagy (12 hüvelykes) serpenyőben felhevítjük a fél csésze olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát az olajhoz, és közepes lángon főzzük 30 másodpercig. Hozzáadjuk a paradicsomot, a bazsalikomot, a petrezselymet, a kakukkfüvet, két teáskanál sót, a borsot és a pirospaprika pelyhet. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és főzze 5-7 percig, időnként megforgatva, amíg a paradicsom meg nem puhul, de nem szakad fel.

3 Amíg a paradicsom sül, adjuk hozzá a capellinit a forró víz edényéhez, és főzzük két percig, vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A tésztát csepegtesse le, a tésztavíz egy részét megtartva.

4 A tésztát egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a paradicsomot és a parmezánt, és jól összeforgatjuk. Adjon hozzá egy kis tészta vizet, ha a tészta túl száraznak tűnik. Tálaljuk a nagy tál tésztákat, a tetejükre extra bazsalikomot, az oldalára pedig egy nagy tál extra parmezánt.

Olvasson további kérdéseket Inának itt.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.