Eper és bazsalikom kecskesajtos torta
Ezen az oldalon minden elemet a House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos elemekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megvásárolja.
"Ez a legszexisebb sajttorta, amit valaha eszel" - mondja Tyler. - Nagyon szuper, forogni fog a fejed. Szerezd meg a receptet itt, és nézd meg lépésről lépésre a képeket, hogyan lehet elkészíteni ezt a csábító sajttorta-desszertet.
John Lee
6-8 -ig szolgál fel
Hozzávalók
10 uncia graham keksz
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 bot (4 uncia) sózatlan vaj, felolvasztva
4 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten
4 uncia kecskesajt, szobahőmérsékleten
1 liter tejföl, szobahőmérsékleten
3 tojás, szobahőmérsékleten
1 csésze cukor
1 citrom héja és leve (Meyer citromot használok)
1/2 teáskanál vanília kivonat
Az öntethez
6 uncia friss eper, a szár eltávolítva és hosszában félbevágva
1/4 csésze cukor 2 citrom leve
2 uncia Grand Marnier
1/2 csésze friss bazsalikomlevél
2 evőkanál morzsolt kecskesajt, fagyasztva
Irányok
1. A sütőt előmelegítjük 325 fokra.
2. Egy nagy serpenyőben vagy vízforralóban felforrósítunk 6 csésze vizet, majd félretesszük.
3. Konyhai robotgépben összekeverjük a graham kekszet, a fahéjat és az olvasztott vajat, és addig dolgozzuk, amíg a graham kekszet finomra őröljük, és a keverék kissé összetart és egyenletesen megnedvesedik. Csavarja be egy 9 hüvelykes rugós forma serpenyőjét erősen alumínium fóliába. Nyomja a graham keksz keveréket a serpenyő aljába 1/4 hüvelyk vastagságúra. Simítsa meg a héját egy gyümölcslé pohár segítségével. Hűtsük le fedetlenül, amíg használatra kész.
4. Konyhai robotgépben összekeverjük a krémsajtot, a kecskesajtot, a tejfölt, a tojást, a cukrot, a vaníliát és a citromhéjat és a levet, szükség szerint lekaparva az oldalát, amíg a keverék sima nem lesz. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe.
5. Helyezze a serpenyőt egy nagy serpenyő közepére. Helyezze a serpenyőt a sütő középső rácsára. Óvatosan öntsön elegendő forró vizet a serpenyőbe 1½ hüvelyk mélységig a sajttorta körül.
6. 45 percig sütjük. A sajttorta szilárdnak kell lennie a szélein, de még mindig rázkódni kell a közepén. Hagyja a tortát hűlni a serpenyőben legalább 45 percig szobahőmérsékleten. Ezután fedetlenül hűtsük le tálalásig.
7. Egy nagy serpenyőben keverje össze az epret, a cukrot, a citromlevet és a Grand Marnier -t, és főzze a közepes lángon öt -hét percig, vagy amíg a cukor felolvad és a keverék besűrűsödik némileg. Távolítsa el az epret, és főzze további három -öt percig, vagy amíg a szirup felére csökken. Vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja kihűlni.
8. A sajttorta fölé bőségesen kanalazzuk az epret és a szirupot. A bazsalikomlevéllel és a morzsolt kecskesajttal díszítve tálaljuk.
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
