Resep Kecambah Brussel Panggang Dengan Bacon

Porsi 6-8

Bahan-bahan

4 ons pancetta, potong dadu

1 sendok makan minyak zaitun

2 cangkir chestnut panggang segar, kira-kira pon kulitnya (pengganti kupas, chestnut beku jika diinginkan)

2 paun kubis Brussel, ujungnya dipangkas dan dibelah dua (dipotong empat, jika besar)

Garam dan merica

gelas air hangat

2 sendok makan sirup maple murni

Sejumput cabai rawit

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 425 derajat.

2. Memanggang menghilangkan cangkang dan memperkaya rasa chestnut. Dengan menggunakan ujung pisau, potong X kecil di sisi rata kulit luarnya, lalu sebarkan di atas loyang. Panggang selama 10 hingga 15 menit; Anda akan melihat kulit menggulung dan kastanye berubah warna menjadi keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Cangkang dapat dengan mudah dilepas. Sisihkan chestnut.

3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan atau wajan besar (kira-kira tiga sampai empat liter) di atas api sedang-tinggi. Tambahkan pancetta dan masak, aduk terus, sampai menjadi gemuk dan agak kecoklatan. Tambahkan chestnut, aduk atau aduk hingga tercampur, lalu masak selama sekitar satu menit. Tambahkan kubis Brussel dan masak, aduk atau aduk, selama sekitar dua menit.

4. Pindahkan sayuran ke dalam loyang atau loyang panggangan berbingkai; mereka harus menyebar menjadi satu lapisan yang sedikit tumpang tindih. Bumbui dengan garam dan merica dan panggang di sepertiga bagian atas oven, aduk sekali di tengah jalan sampai sayuran berwarna keemasan dan empuk, 25 hingga 30 menit. Gunakan ujung pisau pengupas yang tajam untuk menguji kematangan di dasar kubis Brussel; itu harus dimasukkan dengan mudah.

5. Dalam mangkuk atau cangkir kecil, aduk bersama air, sirup maple, dan cabai rawit. Tuangkan campuran ke dalam loyang panas, menggunakan sendok kayu untuk melarutkan bagian yang kecokelatan. Kembalikan panci ke oven dan masak lagi selama lima menit. Sajikan panas atau hangat, gaya keluarga, dalam mangkuk meriah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.